Vinho Le Casine Tinto Seco Itália Primitivo 750ml

Vinho Le Casine Tinto Seco Itália Primitivo 750ml

Origem e Produção

O Vinho Le Casine é produzido na região da Puglia, no sul da Itália, conhecida por seu clima quente e ensolarado, ideal para o cultivo da uva Primitivo. Esta região apresenta um terroir rico, com solos tipicamente argilosos e calcários, que contribuem para a estrutura e complexidade do vinho. As vinhas estão localizadas em altitudes que variam de 50 a 300 metros acima do nível do mar, o que proporciona uma excelente amplitude térmica, favorecendo a maturação uniforme das uvas. O método de produção envolve fermentação em temperatura controlada, seguindo as práticas tradicionais da vinificação italiana.

Perfil Sensorial

Aroma: O Le Casine apresenta um bouquet aromático intenso, com notas de frutas escuras, como amoras e cerejas. Há nuances de especiarias, como pimenta preta, além de toques sutis de baunilha e chocolate, provenientes do envelhecimento em barricas.

Sabor: No paladar, o vinho é rico em frutas maduras, com um leve toque de especiarias que complementa sua densidade. A acidez é equilibrada, proporcionando frescor, enquanto os taninos são presentes, mas suaves, resultando em um vinho muito acessível.

Corpo e Textura: Possui corpo médio a encorpado, com uma textura aveludada que torna cada gole agradável e convidativo.

Finalização: A finalização é longa e persistente, deixando um retrogosto levemente frutado e especiado.

Harmonização

O Le Casine Tinto Seco combina bem com:

• Carnes vermelhas, como bife grelhado ou cordeiro assado.
• Pratos de massa com molho de tomate ou ragu.
• Queijos curados e embutidos.
• Sobremesas à base de chocolate, como brownies ou mousse.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o Le Casine é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser apreciado jovem, mas também possui um bom potencial de guarda, podendo ser envelhecido por até 5 anos após a safra. Recomenda-se o uso de taças adequadas para vinhos tintos e, se possível, deve ser decantado para otimizar sua aeragem e expressar todo seu potencial aromático.

Safras

A safra mais recente do Le Casine, conhecida por sua qualidade, destaca-se pelas condições climáticas favoráveis que permitiram o pleno desenvolvimento das uvas. Outras safras disponíveis incluem 2018, 2019 e 2020, cada uma com suas particularidades, mas a safra de 2021 é notável por sua complexidade e harmonia.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas atribuídas ao Vinho Le Casine.