Vinho Le Casine Tinto Meio Seco Itália Primitivo 2021 750ml

Vinho Le Casine Tinto Meio Seco Itália Primitivo 2021 750ml

Origem e Produção

O Vinho Le Casine Tinto Meio Seco é produzido na região da Puglia, no sul da Itália, uma empreitada que confere ao vinho suas características únicas. O terroir da Puglia, caracterizado por solos férteis e clima mediterrâneo quente, é ideal para o cultivo da variedade Primitivo, que se destaca pela sua maturação adequada. A altitude das vinhas, que varia de 100 a 250 metros acima do nível do mar, contribui para a preservação da acidez e a complexidade aromática. O método de produção envolve fermentação controlada e passagem por tanques de aço inox, que ajudam a manter a frescura e os aromas frutados do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta um bouquet intenso, destacando notas de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, acompanhadas por sutis toques de especiarias, como pimenta preta e leve baunilha.

Sabor: No paladar, é possível perceber a continuidade das frutas encontradas no aroma, com um equilíbrio entre dulçor e acidez, criando uma sensação agradável. O sabor frutado é complementado por notas de chocolate amargo, que acrescentam uma complexidade ao vinho.

Corpo e Textura: Com um corpo médio, o vinho apresenta uma textura sedosa e aveludada, conferindo uma ótima experiência de degustação. Sua tonalidade é rubi profundo, característica da variedade.

Finalização: O final é persistente e frutado, com nuances que se mantêm na boca e oferecem uma sensação agradável.

Harmonização

O Vinho Le Casine Tinto Meio Seco combina bem com:

• Massas com molhos à base de tomate ou carne
• Pizza com diversos recheios
• Carnes grelhadas, como carnes vermelhas e frangos temperados
• Queijos curados de intensidade média
• Como sobremesa, pode ser servido com tortas de frutas ou chocotorta.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para este vinho é entre 14°C e 16°C. Em relação ao potencial de guarda, recomenda-se consumir dentro de 3 a 5 anos após a safra, sendo que a taça ideal é um copo de Bordeaux, que favorece a aeração. A decantação não é necessária, mas pode ajudar a realçar os aromas.

Safras

A safra de 2021 é notável por sua qualidade e equilíbrio, com um clima favorável que favoreceu a maturação das uvas. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020, que também são respeitáveis, mas a de 2021 se destaca pela expressividade do seu perfil sensorial e frescor.

Premiações

Até o momento, não há registro de premiações específicas para o Vinho Le Casine Tinto Meio Seco.