Vinho Las Perdices Branco Seco Argentina Reserva Chardonnay 750ml

Vinho Las Perdices Branco Seco Argentina Reserva Chardonnay 750ml

Origem e Produção

O Vinho Las Perdices Branco Seco Argentina Reserva Chardonnay é produzido na região de Mendoza, Argentina, uma das áreas vinícolas mais renomadas do país. O terroir é caracterizado por um clima semiárido, com variações significativas de temperatura entre o dia e a noite, o que favorece a maturação ideal das uvas. As vinhas estão localizadas a altitudes que variam entre 800 a 1200 metros, propiciando uma boa exposição solar e drenagem do solo.

O método de produção envolve a seleção manual das uvas, seguido de uma fermentação em barricas de carvalho, que agrega complexidade e sofisticação ao vinho. O processo inclui a batonnage, que acentua a cremosidade e o volume na boca.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas primárias de frutas como maçã verde, pêra e citrinos, com sutis toques de baunilha e caramelo provenientes do amadurecimento em barricas de carvalho.

Sabor: No paladar, destaca-se pela presença de frutas tropicais como abacaxi e manga, equilibradas com uma leve acidez. As características são harmônicas, com um toque de especiarias que aparece no retrogosto, tornando-o convidativo para novas experiências.

Corpo e Textura: Este Chardonnay possui um corpo médio, com uma textura sedosa e refrescante, que proporciona um ótimo equilíbrio entre acidez e doçura.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve toque mineral que convida ao próximo gole.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos como:

• Frutos do mar (sashimi, ceviche)
• Poultry (frango grelhado, pato)
• Massas ao molho branco e risotos

Para sobremesas, combina bem com tortas de frutas ou queijos suaves como brie e camembert.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço é entre 8°C e 10°C, o que ajuda a realçar suas características aromáticas e de sabor. O vinho pode ser apreciado jovem, mas tem potencial para evoluir em garrafa por 2 a 4 anos se armazenado corretamente. A taça ideal é uma taça de vinho branco, que permite a concentração dos aromas. Não é necessário decantar, mas a aeração pode beneficiar o vinho.

Safras

A safra de 2021 do Vinho Las Perdices Branco Seco Reserva Chardonnay é considerada excepcional, devido ao clima favorável que favoreceu a maturação das uvas com sabor e acidez equilibrados. Outras safras disponíveis incluem 2019, 2020 e 2022, sendo que as safras de 2019 e 2020 também se destacam pela complexidade dos aromas e frescor.

Premiações

Este vinho possui reconhecimento em diversas competições internacionais, destacando-se pela sua qualidade e precisão, mas para informações específicas sobre premiações, é necessário consultar fontes atualizadas.