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| Marcas | La Manufacture |
| Volume | 750ml |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| Tipo | Branco |
| País | França |
| Tipo de Uva | Chardonnay |
| Safra | 2022 |
| Modelo | Côte D'auxerre |
Este vinho é produzido na região vinícola de Côtes d'Auxerre, localizada na Borgonha, França. O terroir é caracterizado por solos calcários e argilosos, ideais para o cultivo de Chardonnay. A altitude média das vinhas contribui para a preservação da acidez das uvas, essencial para a elaboração de vinhos brancos de qualidade. O método de produção envolve prensagem suave, fermentação com controle de temperatura e, ocasionalmente, maturação em barricas de carvalho, promovendo complexidade ao vinho.
Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas brancas como pera e maçã, complementadas por aromas florais e nuances minerais sutis.
Sabor: No paladar, destacam-se frutas maduras que equilibram frescor e leveza, com um toque de especiarias sutis que proporcionam complexidade. A interação entre as notas frutadas e a acidez é harmoniosa.
Corpo e Textura: O corpo é médio, com uma textura sedosa que envolve o paladar, conferindo uma sensação de elegância.
Finalização: O vinho termina de forma persistente, deixando um toque fresco e frutado que convida a um novo gole.
Ideal para acompanhar pratos como:
Para sobremesas, combina bem com tortas de frutas e queijos leves.
A melhor temperatura para servir este vinho é entre 8°C e 10°C. O potencial de guarda é de 3 a 5 anos, embora esteja pronto para consumo na sua juventude. A taça ideal é uma taça de vinho branco, que permite a melhor apreciação de suas características.
A safra de 2022 é notável por suas condições climáticas favoráveis, resultando em uvas com boa acidez e frescor. Outras safras disponíveis incluem:
Dentre elas, a safra de 2020 também se destaca, com uma produção que trouxe complexidade e profundidade ao vinho.
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