Vinho La Castellina Branco Seco Itália Le Ginestre Chardonnay, Sauvignon Blanc 750ml

Vinho La Castellina Branco Seco Itália Le Ginestre Chardonnay, Sauvignon Blanc 750ml

Origem e Produção

O vinho La Castellina Branco Seco é produzido na região da Toscana, na Itália, uma zona reconhecida por seu terroir diversificado. As vinhas estão situadas em altitudes variáveis, contribuindo para a complexidade das uvas. O método de produção utilizado combina técnicas tradicionais e modernas, com ênfase na seleção das melhores uvas Chardonnay e Sauvignon Blanc, promovendo uma fermentação controlada a baixas temperaturas para preservar os aromas frescos e frutados.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta um bouquet aromático envolvente, com notas de frutas cítricas como limão e grapefruit, complementadas por toques de maçã verde e nuances florais sutis.

Sabor: No paladar, o La Castellina oferece uma refrescante acidez, com sabores evidentes de pêra e abacaxi, além de um leve toque herbáceo característico do Sauvignon Blanc, resultando em um equilíbrio agradável entre leve doçura e frescor.

Corpo e Textura: O corpo é classificado como leve a médio, com uma textura suave e fresca que convida ao próximo gole. A tonalidade é de um amarelo-palha claro com reflexos esverdeados.

Finalização: A finalização é longa e limpa, com um leve toque mineral e notas frutadas que persistem no paladar.

Harmonização

O La Castellina Branco Seco é ideal para acompanhar uma variedade de pratos, tais como:

• Frutos do mar, como camarões grelhados ou ceviche.
• Saladas leves com molhos à base de limão.
• Aves assadas, especialmente frango e peru.
• Queijos frescos e cremosos, como brie ou goat cheese.
• Sobremesas à base de frutas, como tortas de maçã ou sorvetes cítricos.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para este vinho é entre 8°C e 10°C. Embora seja um vinho que se aproveita melhor jovem, ele pode ser guardado por até 3 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é a de boca larga, permitindo que os aromas se desenvolvam. Não é necessário decantar, mas aerar por alguns minutos pode realçar suas características.

Safras

A safra mais recente do La Castellina Branco Seco é a de 2021, que se destacou por oferecer um equilíbrio excepcional e frescor marcante. Outras safras disponíveis incluem 2020 e 2019, com a 2020 também sendo notável pela intensidade aromática e complexidade. Em geral, as safras de 2019 e 2021 são especialmente valorizadas pelos apreciadores.

Premiações

Este vinho não possui premiações registradas.