Vinho Koyle Tinto Seco Chile Single Vineyard Carménère 750ml

Vinho Koyle Tinto Seco Chile Single Vineyard Carménère 750ml

Origem e Produção

O Vinho Koyle Tinto Seco Carménère é produzido na região do Vale do Colchágua, no Chile, uma área reconhecida pela qualidade de seus vinhos tintos. O terroir desta região é marcado por solos aluviais e clima mediterrâneo, que favorece o cultivo da uva Carménère. As vinhas estão situadas a altitudes que variam entre 200 e 400 metros acima do nível do mar, o que proporciona uma excelente amplitude térmica entre o dia e a noite, contribuindo para a maturação ideal das uvas. O método de produção envolve técnicas de vinificação modernas, com fermentação em tanques de aço inox e envelhecimento em barricas de carvalho francês, que trazem complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, destaca-se por notas de frutas vermelhas maduras, como ameixa e cereja, combinadas com nuances de especiarias, como pimenta e um toque de tabaco.

Sabor: O paladar é rico em frutas, com predominância das mesmas notas aromáticas, equilibradas por uma acidez refrescante e taninos macios, que garantem um bom frescor entre os sabores.

Corpo e Textura: O vinho apresenta corpo médio, com textura sedosa e aveludada, oferecendo uma experiência agradável e envolvente.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com uma leve nota frutada que deixa um convite a uma nova experiência.

Harmonização

O Koyle Carménère harmoniza perfeitamente com diversos pratos, incluindo:

• Massas com molhos à base de tomate ou carnes.
• Carnes grelhadas, como cordeiro e carne de porco.
• Queijos curados, como queijo azul e parmesão.

Para sobremesas, pode ser acompanhado por chocolate amargo ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o Koyle Carménère é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser guardado por até 8 anos após a safra, mas é recomendável o consumo em seus primeiros 5 anos para aproveitar ao máximo suas características frescas. A taça ideal é a de formato amplo, que favorece a aeração. Recomenda-se a decantação por cerca de 30 minutos antes de servir.

Safras

A safra específica do Koyle Tinto Seco Carménère tem se destacado por seu equilíbrio e complexidade. Além desta, as safras disponíveis incluem:

• 2018
• 2019
• 2020

A safra de 2019 se destacou entre as demais por sua excelente estrutura e potencial de envelhecimento.

Premiações

Até o momento, o Vinho Koyle Tinto Seco Carménère recebeu reconhecimentos em grandes competições de vinhos, solidificando sua posição como um excelente representante da vinicultura chilena.