Vinho Kinast Family Wines Tinto Seco Chile Paso de Los Andes Cabernet Sauvignon 750ml

Vinho Kinast Family Wines Tinto Seco Chile Paso De Los Andes Cabernet Sauvignon 750ml

Origem e Produção

Este vinho é oriundo da região dos Andes, mais especificamente da sub-região de Paso De Los Andes, no Chile. Conhecida por seu terroir único, a altura das vinhas, que varia entre 800 e 1.200 metros acima do nível do mar, proporciona um clima ideal para o cultivo da Cabernet Sauvignon. A produção envolve métodos tradicionais com atenção ao manejo sustentável, permitindo que as uvas amadureçam lentamente, preservando suas características aromáticas.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas intensas de frutas escuras, como ameixa e cassis, complementadas por nuances de especiarias e toques de baunilha provenientes da passagem por barricas de carvalho.

Sabor: No paladar, as frutas negras se destacam, equilibradas por notas de pimenta e chocolate amargo, conferindo complexidade e riqueza. É um vinho com excelente equilíbrio entre acidez e doçura, o que proporciona um sabor agradável e convidativo.

Corpo e Textura: Apresenta um corpo médio a encorpado, com uma textura aveludada e taninos suaves, que o tornam degustável e aveludado na boca.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um toque levemente frutado, que deixa um retrogosto agradável.

Harmonização

Este Cabernet Sauvignon está perfeito para acompanhar:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como picanha e cordeiro.
• Pratos de caça, como javali ou faisão.
• Petiscos como queijos curados e linguiças defumadas.
• Para sobremesas, experimente com chocolate meio amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. Ele pode ser apreciado jovem, mas também possui um bom potencial de guarda, com capacidade para envelhecer de 5 a 7 anos após a safra. A taça ideal para esse vinho é aquela que permite uma boa aeração, e recomenda-se a decantação por cerca de 30 minutos antes do consumo.

Safras

A safra em destaque é a de 2020, que se notabilizou por apresentar um clima favorável, resultando em uvas de excelente qualidade e caráter. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019, com a primeira se destacando pela sua intensidade e a segunda pela sua complexidade. Além disso, a 2021 também apresenta um bom potencial.

Premiações

Até o momento, não temos registros de premiações específicas para o Vinho Kinast Family Wines Tinto Seco 750ml, mas sua qualidade é reconhecida entre os apreciadores da região.