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| Marcas | Kinast Family Wines |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Quantidade | 1 Unidade |
| País | Chile |
| Tipo de Uva | Cabernet Sauvignon |
| Classificação | Meio Seco |
| Safra | 2022 |
| Modelo | Paso de Los Andes |
Este vinho é produzido na região de Paso de Los Andes, no Chile, conhecida por seu terroir propício para a viticultura. A altitude, que varia entre 300 e 1.000 metros acima do nível do mar, proporciona uma combinação ideal de clima e solo, favorecendo a maturação das uvas. O método de produção envolve técnicas tradicionais de vinificação, com atenção especial à fermentação e ao envelhecimento em cubas de aço inox, que ajudam a preservar as características frutadas da casta Cabernet Sauvignon.
Aroma: Apresenta notas intensas de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, complementadas por nuances de especiarias sutis e um leve toque herbáceo.
Sabor: No paladar, destaca-se pela presença marcante de frutas escuras, como ameixas maduras, unidas a notas de chocolate e taninos suaves, que conferem uma boa estrutura e equilíbrio.
Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com uma textura sedosa e agradável, sendo fresco e convidativo.
Finalização: A finalização é média a longa, com um final frutado que deixa um agradável retrogosto.
Este vinho tinto meio seco harmoniza bem com uma variedade de pratos, como:
Como sobremesa, a sugestão é acompanhá-lo com uma torta de frutas vermelhas ou um chocolate amargo.
A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. Este vinho pode ser consumido jovem, mas possui potencial de guarda de até 5 anos, permitindo um leve desenvolvimento de suas características. A taça ideal é a de Bordeaux, que favorece a oxigenação, e uma aeração ou decantação de cerca de 30 minutos é recomendada antes do consumo.
A safra de 2022 é reconhecida por apresentar frutas mais concentradas e um equilíbrio excelente entre acidez e taninos. Outras safras disponíveis incluem 2021 e 2020, sendo que a safra de 2021 também se destaca por sua complexidade e frescor. As safras anteriores, como a de 2020, foram bem avaliadas, mas a de 2022 é considerada superior em termos de qualidade e expressividade.
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