Vinho Kaiken Tinto Seco Argentina Disobedience Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot 2020 750ml

Vinho Kaiken Tinto Seco Argentina Disobedience Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot 2020 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na Argentina, especificamente na região de Mendoza, que é reconhecida por seu terroir único, adequado para a viticultura. A altitude das vinhas varia bastante, o que contribui para uma grande amplitude térmica e um amadurecimento ideal das uvas. A elaboração do vinho envolve um cuidadoso processo de vinificação que inclui a seleção das melhores uvas de Cabernet Sauvignon, Malbec e Merlot, cada uma aportando suas características únicas ao blend.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, além de sutis toques de especiarias e um leve carvalho, resultante do envelhecimento em barris.

Sabor: No paladar, encontra-se um equilíbrio entre a doçura das frutas e a acidez. Notas de ameixa, pimenta preta e um leve toque herbal se destacam, criando uma experiência agradável e complexa.

Corpo e Textura: O vinho possui corpo médio, com uma textura aveludada que proporciona uma sensação suave ao beber.

Finalização: A finalização é longa e persistente, deixando um retrogosto frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

A harmonização deste vinho é versátil, sendo indicado para acompanhar:

• Carnes grelhadas, como carnes vermelhas e aves.
• Massas ao molho encorpado, como ragù de carne.
• Queijos curados e maturados.
• Para sobremesas, chocolate amargo é uma combinação interessante.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir o Kaiken Tinto Seco é entre 16°C e 18°C. Em termos de potencial de guarda, este vinho pode evoluir bem em garrafa por cerca de 5 a 8 anos. Recomenda-se o uso de taças adequadas para vinhos tintos e, se possível, aeração ou decantação antes do serviço para realçar suas nuances.

Safras

A safra de 2020 é considerada excelente, caracterizada por um clima favorável que resultou em uma colheita de uvas de alta qualidade. Outras safras disponíveis para o Kaiken Disobedience incluem:

• 2018 - Destacando-se pela profundidade de sabor e complexidade.
• 2019 - Com uma boa estrutura tânica e frescor marcante.

Essas safras também têm seus méritos, mas a de 2020 tem se destacado pelo equilíbrio entre fruta e taninos.

Premiações

Atualmente, não há premiações documentadas para esta safra específica.