Vinho Justino's Madeira Tinto Seco Portugal 10 Anos Sercial 750ml

Vinho Justino'S Madeira Tinto Seco Portugal 10 Anos Sercial 750ml

Origem e Produção

O Vinho Justino'S Madeira Tinto Seco é originário da Ilha da Madeira, Portugal, que é famosa por seu terroir único e clima subtropical. A produção deste vinho se dá em vinhedos situados em altitudes que favorecem a maturação das uvas, permitindo um equilíbrio perfeito entre acidez e doçura. O método de produção é tradicional, onde as uvas Sercial são fermentadas e depois envelhecidas em cascos de carvalho por um período mínimo de 10 anos, promovendo a complexidade e a profundidade de sabor.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta notas intensas de frutas secas, como damascos e figos, além de toques de nozes e caramelo, com nuances de especiarias como canela e cravo, que trazem uma profundidade aromática envolvente.

Sabor: No paladar, o vinho revela uma acidez vibrante equilibrada com sabores de frutas maduras e um toque de mel. As notas de especiarias se confirmam, proporcionando uma experiência gustativa rica e complexa.

Corpo e Textura: Apresenta um corpo médio, com uma textura aveludada que torna cada gole agradável e convidativo. A tonalidade é um magnífico âmbar, típico dos vinhos de Madeira.

Finalização: O final é longo e persistente, com uma sensação de secura que limpa o paladar, mantendo um leve retrogosto frutado.

Harmonização

Este vinho é excelente para acompanhar:

• Queijos curados e intensos, como queijo da serra
• Pratos de carne assada, especialmente carnes de caça
• Pâtés e terrines
• Sobremesas à base de frutas secas e nozes, como tortas de amêndoas

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o Justino'S Madeira Tinto Seco é entre 12°C e 15°C. O vinho pode ser apreciado jovem, mas seu potencial de guarda é notável, podendo evoluir por várias décadas se armazenado corretamente. A taça ideal é um copo de vinho tinto de boca ampla, permitindo uma boa aeração e liberação dos aromas.

Safras

A safra de 10 anos destaca-se por sua complexidade e elegância. Outras safras disponíveis incluem:

• 5 anos
• 10 anos (destacada)
• 15 anos
• 20 anos

A safra de 15 anos também é notável, oferecendo uma maior profundidade e intensidade no perfil sensorial.

Premiações

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