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| Marcas | Julián Chivite |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| País | Espanha |
| Safra | 2017 |
| Tipo de Uva | Tempranillo |
| Modelo | Colección 125 Reserva |
Este vinho provém da região de Navarra, na Espanha, famosa por seus vinhos tintos de qualidade. O terroir é caracterizado por um solo rico em argila e calcário, com influência do clima mediterrâneo, que propicia dias quentes e noites frescas. A altitude das vinhas varia entre 300 e 600 metros acima do nível do mar, favorecendo a maturação das uvas.
O método de produção inclui a colheita manual das uvas Tempranillo, seguida de uma fermentação controlada e amadurecimento em barricas de carvalho, o que confere complexidade e estrutura ao vinho.
Aroma: No olfato, destacam-se aromas de frutas vermelhas maduras, como cereja e ameixa, acompanhados de nuances de especiarias, como baunilha e pimenta do reino, devido ao envelhecimento em barricas.
Sabor: No paladar, traz um blend equilibrado de frutas frescas e secas, com notas de chocolate e uma leve acidez, proporcionando uma experiência deliciosa e harmônica.
Corpo e Textura: Este vinho apresenta um corpo médio a encorpado, com uma textura sedosa e aveludada, que convida a novos goles.
Finalização: A finalização é longa e persistente, deixando um retrogosto frutado e levemente amadeirado.
Este vinho é ideal para acompanhar:
Como sobremesa, combina bem com chocolates amargos ou tortas de frutas vermelhas.
A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. O vinho apresenta um bom potencial de guarda, podendo ser apreciado até 2027, desde que armazenado em condições adequadas. A taça ideal é a Bordeaux, que permite uma boa oxigenação. A aeração ou decantação por cerca de 30 minutos antes de servir também é recomendada.
A safra de 2017 é reconhecida pela qualidade e equilíbrio, apresentando um excelente potencial aromático e de estrutura. Outras safras disponíveis incluem 2015, 2016 e 2018. Destacam-se especialmente as de 2015 e 2016 por suas complexidades e notas marcantes.
Este vinho possui reconhecimento em competições, embora as premiações específicas não estejam detalhadas aqui.
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Histórico 
Preços 
Descrição
