Vinho Jules Desjourneys Tinto Seco França Moulin à Vent Gamay 2012 750ml

Vinho Jules Desjourneys Tinto Seco França Moulin-À-Vent Gamay 2012 750ml

Origem e Produção

O Jules Desjourneys Tinto Seco é produzido na região de Moulin-À-Vent, parte da denominação Beaujolais, na França. Essa área é famosa pelo cultivo da uva Gamay.

O terroir é caracterizado por solos ricos em granito e argila, que proporcionam um ambiente ideal para a vinificação. A altitude média das vinhas facilita uma maturação equilibrada dos frutos, permitindo a entrega de vinhos com frescor e complexidade.

O método de produção inclui uma vinificação cuidadosa, que valoriza a expressão da fruta, garantindo que as características da safra sejam preservadas.

Perfil Sensorial

Aroma: Na fase olfativa, apresenta notas de frutas vermelhas como cerejas e framboesas, acompanhadas de nuances florais e toques sutis de especiarias, como pimenta.

Sabor: No paladar, destaca-se pela frescor e a vibrante acidez, com sabores que lembram frutas maduras e uma leve mineralidade.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com uma textura sedosa e harmoniosa, que proporciona uma experiência agradável ao degustar.

Finalização: A finalização é longa e refrescante, com um retrogosto que remete às frutas e um toque sutil de especiarias.

Harmonização

O Jules Desjourneys Moulin-À-Vent se harmoniza bem com:

• Pratos à base de aves como frango recheado.
• Carnes vermelhas como carneiros ou filés grelhados.
• Queijos maturados e brie.
• Para sobremesas, uma torta de frutas pode ser uma boa opção.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço é entre 14°C e 16°C, ideal para realçar as características aromáticas do vinho. O potencial de guarda é de 5 a 7 anos, podendo ser apreciado até 2019, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é a taça de Bordeaux, e uma aeração leve pode ajudar a abrir os aromas.

Safras

A safra de 2012 é reconhecida por suas condições climáticas favoráveis, resultando em uvas de alta qualidade e vinhos com boa estrutura. Outras safras disponíveis incluem 2010, 2011, 2013 e 2014, destacando-se a 2010 por sua complexidade e potencial de envelhecimento notável.

Premiações

Até o momento, não foram registradas premiações específicas para este vinho.