Vinho Joseph Drouhin Tinto Seco França Saint Amour Gamay 2022 750ml

Vinho Joseph Drouhin Tinto Seco França Saint Amour Gamay 2022 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: O Saint Amour é uma das denominações do Beaujolais, na França, famoso pela produção de vinhos com a uva Gamay.

Terroir: O terroir é caracterizado por solos argilo-calcários que conferem frescor e mineralidade ao vinho. A exposição dos vinhedos ao sol e a presença de inclinações favorecem a maturação ideal das uvas.

Altitude: As vinhas situam-se em altitudes que variam, com algumas chegando a aproximadamente 400 metros, proporcionando condições ideais para o cultivo da Gamay.

Método de produção: O vinho é produzido com a técnica de maceração carbônica, onde as uvas inteiras fermentam, resultando em um vinho frutado e com taninos macios.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, destaca-se por notas de frutas vermelhas como cereja e framboesa, acompanhadas de toques florais e nuances de especiarias suaves.

Sabor: No paladar, apresenta um equilíbrio entre frutas frescas, com acidez vibrante e uma leve doçura natural. Algumas sutis notas de pimenta podem aparecer, realçando seu caráter.

Corpo e Textura: O corpo é leve a médio, oferecendo uma textura sedosa e fresca, tornando-o muito agradável para consumo.

Finalização: Finaliza de forma persistente, com retrogosto frutado e uma leve mineralidade que convida ao próximo gole.

Harmonização

Esse vinho harmoniza bem com:

• Pratos leves, como saladas e pratos à base de frango.
• Carnes grelhadas, especialmente carnes brancas e aves.
• Queijos frescos e leves, como queijo de cabra.
• Sobremesas à base de frutas, como tortas de maçã ou framboesa.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Melhor temperatura: Servir entre 12°C e 14°C para realçar os aromas e sabores.

Tempo de envelhecimento: Ideal para consumo imediato, com potencial de guarda de até 3 anos após o engarrafamento.

Taça ideal: Recomenda-se o uso de taças de bordas mais amplas para melhor apreciação dos aromas. Aeração leve é sugerida, enquanto a decantação não é necessária.

Safras

A safra de 2022 destacou-se por condições climáticas favoráveis, resultando em uvas bem maduras e equilibradas. Outras safras disponíveis incluem 2021, 2020, e 2019, sendo que a 2021 é mencionada por sua elegância e frescor.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para este vinho.