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Vinho Joseph Drouhin Tinto Seco França Pommard Premier Cru Epenots Pinot Noir 2018 750ml
Vinho Joseph Drouhin Tinto Seco França Pommard Premier Cru Epenots Pinot Noir 2018 750ml

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Descrição


Especificações Técnicas


Marcas Joseph Drouhin
Volume 750ml
Tipo Tinto
Classificação Seco
Quantidade 1 Unidade
Tipo de Uva Pinot Noir
País França
Safra 2018
Modelo Pommard Premier Cru Epenots

Vinho Joseph Drouhin Tinto Seco França Pommard Premier Cru Epenots Pinot Noir 2018 750ml

Origem e Produção

O Vinho Joseph Drouhin Tinto Seco Pommard Premier Cru Epenots é produzido na região da Borgonha, França, uma das áreas vinícolas mais renomadas do mundo. O terroir da sub-região de Pommard é caracterizado por solos argilosos e calcários, que oferecem um ambiente ideal para o cultivo da uva Pinot Noir. As vinhas estão localizadas a uma altitude média que favorece a maturação cuidadosa das uvas. O método de produção envolve técnicas tradicionais de vinificação, incluindo fermentação a temperaturas controladas e envelhecimento em barricas de carvalho, que contribuem para a complexidade do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta notas intensas de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, combinadas com nuances de especiarias, como pimenta e um leve toque herbáceo. Com o tempo, podem surgir notas sutis de terra e madeira, evidenciando sua elegância.

Sabor: Em boca, revela um paladar equilibrado e pleno, marcado por sabores de frutas maduras e um leve toque mineral. As especiarias também se destacam, proporcionando profundidade ao perfil gustativo.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com uma textura sedosa e aveludada. A acidez está bem integrada, conferindo frescor e leveza, com uma tonalidade rubi profundo.

Finalização: O final é longo e persistente, com delicadas notas frutadas e um leve amargor que convida ao próximo gole.

Harmonização

Este Pinot Noir harmoniza bem com pratos complexos, como:

  • Carne de cordeiro assada com ervas
  • Filé mignon ao molho de champignons
  • Pratos à base de aves, como pato ou galinha caipira

Para sobremesas, pode ser combinado com queijos finos ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 15°C e 17°C. O vinho pode ser armazenado por cerca de 8 a 12 anos, permitindo que seus sabores se desenvolvam. Recomenda-se o uso de taças de vinho tinto com bojo largo, além de uma leve aeração ou decantação antes de servir.

Safras

A safra de 2018 é considerada excepcional na região da Borgonha, destacando-se por condições climáticas favoráveis que resultaram em uvas de excelente qualidade. Outras safras disponíveis incluem:

  • 2017
  • 2015
  • 2014

As safras de 2015 e 2017 também são notáveis, cada uma oferecendo características únicas associadas ao clima específico de cada ano.

Premiações

Até o momento, não há informações de premiações específicas atribuídas ao Vinho Joseph Drouhin Tinto Seco Pommard Premier Cru Epenots 2018.