Vinho José Maria da Fonseca Tinto Seco Portugal Reserva Blend 750ml

Vinho José Maria Da Fonseca Tinto Seco Portugal Reserva Blend 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região do Setúbal, em Portugal, que se destaca por seu clima mediterrâneo e solos ricos em argila e calcário. A altitude varia, mas geralmente está entre 100 a 400 metros, proporcionando condições ideais para o cultivo das uvas. O método de produção envolve a seleção cuidadosa das uvas, fermentação controlada e envelhecimento em barricas de carvalho, conferindo complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta notas intensas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, acompanhadas de nuances de especiarias, toques de baunilha e um leve defumado proveniente do envelhecimento em carvalho.

Sabor: No paladar, este tinto é rico em sabores frutados, destacando-se as frutas negras, como amoras, além de notas de pimenta e um leve toque herbáceo. O equilíbrio entre a acidez e a tanicidade resulta em um vinho muito agradável.

Corpo e Textura: Caracteriza-se como um vinho encorpado, com uma textura aveludada que proporciona uma experiência bastante suave e agradável ao degustar.

Finalização: A finalização é longa e persistente, apresentando um retrogosto frutado e levemente picante.

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Pratos de caça, como perdiz ou coelho
• Queijos curados, como queijo da Serra ou Parmesão
• Massas com molhos encorpados

Como sugestão de sobremesa, pode ser combinado com tortas de frutas vermelhas ou queijos azuis.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C a 18°C. O potencial de guarda do vinho é de 5 a 10 anos, sendo recomendado o uso de taças de vinho tinto para melhor apreciação. A decantação é uma boa prática para vinhos mais jovens, permitindo que os aromas se abram.

Safras

A safra desta descrição é a de 2020, que se destacou pela qualidade das uvas e condições climáticas favoráveis. Outras safras disponíveis incluem 2018, 2019, e 2021, sendo que as safras de 2018 e 2020 são particularmente notáveis pela riqueza de sabor e estrutura que apresentaram.

Premiações

Este vinho já conquistou algumas premiações, destacando-se em concursos de vinhos portugueses, reconhecendo sua qualidade e expressão na produção de vinhos tintos.