Vinho José Maria da Fonseca Tinto Seco Portugal Primum Aragonez, Castelão 750ml

Vinho José Maria Da Fonseca Tinto Seco Portugal Primum Aragonez, Castelão 750ml

Origem e Produção

Este vinho é originário da região vinícola do Alentejo, em Portugal, uma área conhecida por seu clima quente e solo variado. O terroir do Alentejo é caracterizado por sua combinação de solos argilosos e calcários e altitudes que variam entre 200 a 400 metros, proporcionando um bom equilíbrio na maturação da uva.

O método de produção deste vinho inclui uma colheita manual cuidadosa, seguida de fermentação em tanques de inox. O uso de tecnologia moderna em conjunto com técnicas tradicionais contribui para um vinho de excelente qualidade e expressão regional.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e amoras, complementadas por sutis toques de especiarias e um leve fundo herbáceo.

Sabor: Em boca, destaca-se a fruta, com uma agradável acidez que traz frescor. Notas de especiarias, como pimenta preta, também são perceptíveis, resultando em um sabor equilibrado e encorpado.

Corpo e Textura: Este vinho possui um corpo médio, com taninos macios que conferem uma textura aveludada e sedosa.

Finalização: O final é persistente, com uma leve nota frutada e seca, que convida a um novo gole.

Harmonização

O José Maria Da Fonseca Primum Aragonez, Castelão, é um vinho versátil que harmoniza bem com:

• Carnes grelhadas e assadas
• Queijos curados
• Massas com molhos de carne
• Pratos típicos da culinária mediterrânea

Para sobremesas, combina bem com tortas de frutas e queijos azuis.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço é entre 16°C e 18°C. Este vinho possui um bom potencial de guarda, podendo ser apreciado por um período de até 5-7 anos.

Recomenda-se o uso de taças de formato bordalês, que auxiliam na respiração do vinho; a aeração e decantação são sugeridas para aprimorar ainda mais suas características.

Safras

A safra do José Maria Da Fonseca Tinto Seco citada é de 2020. Nesta safra, as condições climáticas favoreceram uma maturação uniforme das uvas, resultando em um vinho de alta qualidade com boa concentração e frescor.

Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2021. As safras 2019 e 2021 também são notáveis, mas a 2020 tem se destacado pela sua elegância e equilíbrio particular.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para esta safra do vinho José Maria Da Fonseca Primum Aragonez, Castelão.