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Vinho José Maria da Fonseca Tinto Seco Portugal Artisanal Reserva Antão Vaz, Arinto, Bobal 750ml
Vinho José Maria da Fonseca Tinto Seco Portugal Artisanal Reserva Antão Vaz, Arinto, Bobal 750ml

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Descrição


Especificações Técnicas


Marcas José Maria da Fonseca
Volume 750ml
Tipo Tinto
Classificação Seco
Quantidade 1 Unidade
País Portugal
Safra Conforme Disponibilidade
Tipo de Uva Antão Vaz, Arinto, Bobal
Modelo Artisanal Reserva

Vinho José Maria Da Fonseca Tinto Seco Portugal Artisanal Reserva Blend 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na renomada região do Setúbal, em Portugal. O terroir desta região é caracterizado por um clima mediterrâneo e solos variados, que propiciam condições ideais para o cultivo de diversas castas. A altimetria das vinhas também influencia as características do vinho, com vinhedos localizados em diferentes altitudes.

A produção do José Maria Da Fonseca Tinto Seco segue métodos artesanais tradicionais, que valorizam a qualidade das uvas e a autenticidade do produto final. A fermentação é feita em tanques de aço inox, seguida de um longo estágio em barricas de carvalho, o que contribui para suas complexidades aromáticas e gustativas.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas escuras como ameixa e cereja, acompanhadas de sutil toque de especiarias e baunilha provenientes do envelhecimento em barrica.

Sabor: No paladar, revela um equilíbrio entre a fruta madura e nuances de madeira, com a presença de tannins bem estruturados e uma leve acidez, proporcionando uma experiência prazerosa.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com uma textura sedosa e um final que oferece um retorno agradável das frutas e especiarias.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com uma leve sensação de frescor.

Harmonização

O José Maria Da Fonseca Tinto Seco é uma excelente escolha para harmonizar com:

  • Carnes vermelhas assadas ou grelhadas
  • Pratos de caça
  • Queijos curados e fortes
  • Guisados com especiarias

Como sobremesa, combina bem com chocolates amargos e tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16° a 18°C. O potencial de guarda é de aproximadamente 5 a 10 anos, permitindo uma evolução interessante de suas características aromáticas e gustativas. A taça ideal é a borgonha, que favorece a oxigenação e a percepção do aroma. É recomendado aeração ou decantação antes de servir.

Safras

A safra mais recente do José Maria Da Fonseca Tinto Seco é de 2018. Cada safra apresenta características peculiares influenciadas pelas condições climáticas do ano, mas geralmente destacam-se as safras de 2015 e 2017 pela intensidade e complexidade dos vinhos produzidos.

Além disso, outras safras disponíveis incluem 2014, 2016, e 2019, trazendo suas próprias nuances ao paladar.

Premiações

Não há informações específicas sobre premiações deste vinho.