Vinho José Maria da Fonseca Rosé Seco Portugal Primum Castelão, Touriga Nacional, Trincadeira 750ml

Vinho José Maria Da Fonseca Rosé Seco Portugal Primum Castelão, Touriga Nacional, Trincadeira 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região vinícola de Setúbal, Portugal, que é famosa por sua diversidade de terroirs e clima mediterrâneo, proporcionando condições ideais para o cultivo das uvas utilizadas na elaboração do vinho. A altitude das vinhas varia, mas a proximidade com as cordilheiras da Serra da Arrábida contribui para um microclima favorável.

O método de produção envolve a seleção manual das uvas, seguido de um leve esmagamento e prensagem, onde se busca extrair apenas o mosto mais fino para a fermentação. O vinho é elaborado com as variedades Castelão, Touriga Nacional e Trincadeira, que são típicas da região e se complementam na criação de um rosé equilibrado.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas de frutas vermelhas frescas, como morango e framboesa, acompanhadas de sutis toques florais e de ervas aromáticas que conferem complexidade.

Sabor: No paladar, destaca-se pela combinação de frutas maduras e um leve toque mineral. O equilíbrio entre a acidez e os sabores frutados proporciona uma experiência refrescante e agradável.

Corpo e Textura: Classificado como um vinho de corpo leve a médio, possui uma textura fresca e vibrante. A tonalidade é um rosa pálido, que remete à delicadeza do vinho.

Finalização: O final é longo e persistente, com um toque seco e frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos leves, como saladas, sushi e pratos à base de frutos do mar. Também combina bem com petiscos e queijos frescos. Para sobremesas, recomenda-se frutas frescas ou uma torta de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 8°C e 10°C, garantindo que as características aromáticas e gustativas sejam melhor apreciadas. Este vinho é recomendado para consumo imediato, mas pode ser guardado por até 2 anos, desde que mantenha condições adequadas de armazenamento. A taça ideal é uma taça de vinho branco, que ajuda a concentrar os aromas. A aeração não é necessária, mas pode ser benéfica se o vinho estiver mais jovem.

Safras

A safra atual deste vinho é 2022, que se destaca por um clima favorável, resultando em uvas de alta qualidade e um equilíbrio entre acidez e sabor. Outras safras disponíveis incluem 2021 e 2020, que também tiveram boas avaliações, mas a safra de 2022 é particularmente lembrada por sua frescura e vivacidade.

Premiações

Até o momento, o Vinho José Maria Da Fonseca Rosé Seco não possui premiações registradas, mas é bem avaliado por críticos e apreciadores de vinhos rosés.