Vinho José de Sousa Tinto Seco Portugal Aragonez, Grand Noir, Trincadeira 2019 750ml

Vinho José Maria Da Fonseca Tinto Seco Portugal José De Sousa Aragonez, Grand Noir, Trincadeira 2019 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: Este vinho é produzido na região do Alentejo, em Portugal, uma região conhecida pelo seu clima quente e solos férteis.

Terroir: O terroir do Alentejo é caracterizado por variações de solo, predominantemente argilosos e calcários, que contribuem para a expressão das uvas.

Altitude: As vinhedos estão situados em altitudes variadas, o que ajuda a moderar as temperaturas e a preservar a acidez das uvas.

Método de produção: A produção é feita através de métodos tradicionais, com uma vinificação cuidadosa e controle de temperatura durante a fermentação.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas intensas de frutas negras, como ameixa e amoras, com nuances de especiarias e um leve toque herbáceo.

Sabor: Em boca, o vinho revela sabores ricos de frutas vermelhas e negras, equilibrados por uma leve acidez e notas de especiarias. O paladar é marcante e redondo.

Corpo e Textura: Tem corpo médio e textura aveludada, proporcionando uma experiência agradável e envolvente.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com uma leve sensação frutada, que convida a um novo gole.

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Pratos de caça, como perdiz ou javali
• Cozinha mediterrânea, especialmente com pratos de massa e molho de tomate
• Picanhas e queijos curados

Como sobremesa, sugere-se acompanhar com tortas de frutas vermelhas ou chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Temperatura ideal: O ideal é servir entre 16°C e 18°C.

Tempo de envelhecimento: Este vinho pode ser consumido jovem, mas tem potencial de guarda de 5 a 7 anos.

Taça ideal: Recomenda-se o uso de taças de borda larga para permitir a liberação dos aromas, além de uma decantação de pelo menos 30 minutos antes de servir.

Safras

A safra de 2019 é reconhecida por sua qualidade e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem 2017, 2018 e 2020, sendo que as safras de 2017 e 2020 também se destacam pela intensidade e complexidade.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para essa safra.