Vinho Jérôme Arnoux Branco Seco França Quintessence Chardonnay 2015 750ml

Vinho Jérôme Arnoux Branco Seco França Quintessence Chardonnay 2015 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região vinícola da Borgonha, França, conhecida por sua rica tradição em vinhos brancos de qualidade, especialmente Chardonnay. O *terroir* desta área é caracterizado por solos calcários e argilosos, que favorecem a complexidade aromática das uvas.

A altitude média das vinhas, que varia entre 200 e 400 metros, contribui para a preservação da acidez e a frescura do vinho. O método de produção envolve a colheita manual das uvas, seguida de fermentação em barris de carvalho, o que confere nuances de madeira ao produto final.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas tropicais como abacaxi e manga, combinadas com nuances florais e um leve toque de baunilha devido ao envelhecimento em barricas.

Sabor: No paladar, destaca-se pela presença de frutas cítricas, como limão e grapefruit, equilibradas com a cremosidade típica do Chardonnay. Os sabores são complementados por uma leve mineralidade, resultando em uma experiência refrescante.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com uma textura sedosa e um frescor marcante, tornando-o muito agradável ao beber.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com notas frutadas que permanecem no palato.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos como:

• Frutos do mar, grãos e saladas frescas.
• Peixes grelhados ou assados, especialmente com molhos à base de limão.
• Aves, como frango ao molho de laranja.

Sugestão de sobremesas: tortas de frutas ou queijos cremosos.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 8°C e 10°C. O potencial de guarda é de até 5 anos após a safra, mas recomenda-se consumo dentro do primeiro ou segundo ano após o lançamento para desfrutar de sua frescura. A taça ideal é a de formato indicado para brancos, permitindo uma boa concentração de aromas. Não é necessária aeração ou decantação.

Safras

A safra de 2015 é reconhecida por sua qualidade excepcional, com condições climáticas que favoreceram a maturação das uvas. Outras safras disponíveis incluem 2016 e 2017, sendo que 2016 também se destaca por uma excelente acidez e frescor. 2017, por sua vez, teve uma produção mais limitada e apresenta características muito singulares.

Premiações

Este vinho conquistou algumas premiações importantes, destacando-se por sua qualidade e pela expressão do terroir da Borgonha. Mais detalhes sobre prêmios específicos podem ser fornecidos conforme necessário.