Vinho Jean-claude Boisset Tinto Seco França Hautes Côtes de Nuits Pinot Noir 750ml

Vinho Jean-Claude Boisset Tinto Seco França Côtes De Nuits Pinot Noir 750ml

Origem e Produção

Este vinho é vinificado na região de Côtes de Nuits, localizada na famosa denominação da Borgonha, na França. O terroir é caracterizado por solos argilosos e calcários, além de uma excelente exposição solar que favorece a maturação das uvas. As vinhas estão situadas a uma altitude média, o que contribui para um clima ideal na produção de Pinot Noir. O método de produção envolve fermentação cuidadosa, com controle de temperatura e envelhecimento em barricas de carvalho, buscando extrair os melhores aromas e sabores das uvas.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, com sutis nuances de especiarias e toques terrosos, resultado do solo borgonhês.

Sabor: No paladar, revela um equilíbrio entre a acidez e os sabores frutados, com destaque para frutas silvestres e um leve toque de baunilha. As especiarias são delicadas, tornando a experiência mais complexa.

Corpo e Textura: Este vinho apresenta corpo médio e uma textura sedosa, trazendo uma sensação de frescor e elegância, com tonalidade rubi intensa.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve retrogosto frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

Ideal para acompanhar:

• Carnes vermelhas grelhadas
• Pato assado
• Queijos curados
• Pratos com molhos à base de vinho

Como sobremesa, pode ser combinado com tortas de frutas vermelhas ou chocolates amargos.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço é de 16 a 18°C. O vinho pode envelhecer por 5 a 10 anos se armazenado em condições adequadas. A taça ideal é a de formato narigudo, que permite a amplificação dos aromas. Aeração e decantação são recomendadas para realçar suas qualidades.

Safras

A safra mais recente deste vinho é de 2018, que se destaca pela excelente qualidade das uvas devido a um clima favorável durante a temporada de crescimento. Outras safras disponíveis incluem 2017, 2019 e 2020. Os anos de 2017 e 2019 também são notáveis, apresentando características distintas que agradam aos amantes da Pinot Noir.

Premiações

Até o momento, este vinho não possui premiações reconhecidas, mas sua reputação no mercado reflete a alta qualidade e a tradição da vinícola Jean-Claude Boisset.