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Vinho Itata Paraíso Tinto Seco Chile Paraíso Carignan 2021 750ml
Vinho Itata Paraíso Tinto Seco Chile Paraíso Carignan 2021 750ml

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Descrição


Especificações Técnicas


Marcas Itata Paraíso
Volume 750ml
Tipo Tinto
Classificação Seco
Quantidade 1 Unidade
País Chile
Safra 2021
Tipo de Uva Carignan
Modelo Paraíso

Vinho Itata Paraíso Tinto Seco Chile Paraíso Carignan 2021 750ml

Origem e Produção

Este vinho é originário da região de Itata, uma das mais antigas e tradicionais do Chile, conhecida por seu terroir singular que combina climas variados e solos graníticos ricos em minerais. A altitude das vinhas na região contribui para a preservação da acidez e frescor das uvas, enquanto as brisas do oceano fornecem um microclima ideal para o cultivo da Carignan. O método de produção envolve uma fermentação controlada, seguida de um envelhecimento em barricas, que visa respeitar as características varietais da uva, resultando em um vinho autêntico.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas como cerejas e framboesas, com sutis nuances de erva daninha e couro, que trazem complexidade ao aroma.

Sabor: Em boca, o sabor é vibrante, com predominância de frutas maduras, como ameixa e morango, além de um leve toque de pimenta e baunilha. O vinho tem um excelente equilíbrio entre acidez e taninos, oferecendo uma experiência gustativa agradável.

Corpo e Textura: Classificado como médio, o vinho possui uma textura sedosa e fresca, com uma tonalidade rubí profunda.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve toque frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

O Vinho Itata Paraíso Tinto Seco Chile Paraíso Carignan 2021 harmoniza bem com:

  • Carnes vermelhas grelhadas e assadas
  • Pratos de caça, como faisão ou javali
  • Queijos curados e meia cura
  • Pratos com molhos à base de tomate
  • Sobremesas de chocolate amargo

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço é entre 16 a 18°C, ideal para realçar suas características. O vinho pode ser consumido imediatamente ou guardado por até 5 anos, permitindo que seus sabores se desenvolvam e amadureçam. A taça ideal é a taça de Bordeaux, que proporciona uma boa aeração, podendo ser recomendado decantá-lo por cerca de 30 minutos antes de servir.

Safras

A safra de 2021 é destacada por sua qualidade e frescor, resultando em vinhos mais equilibrados e aromáticos. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020, sendo a 2020 notável por sua complexidade e intensidade aromática. Cada safra traz nuances diferentes, mas a 2021 se destaca pela harmonia singular entre as notas frutadas e a acidez vibrante.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para o Vinho Itata Paraíso Tinto Seco Chile Paraíso Carignan 2021.