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| Marcas | Icardi |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| País | Itália |
| Safra | 2017 |
| Tipo de Uva | Dolcetto |
| Modelo | Rousori |
O Vinho Icardi Tinto Seco, especificamente o Rousori Dolcetto 2017, é produzido na região de Piemonte, na Itália, uma das mais famosas para a elaboração de vinhos tintos. O terroir desta região é caracterizado por solos argilosos e calcários, que proporcionam uma boa drenagem e nutrientes aos vinhedos. A altitude dos vinhedos, que variam entre 200 e 500 metros acima do nível do mar, favorece uma maturação equilibrada das uvas. O método de produção envolve a fermentação tradicional, com maceração adequada para extrair cor e taninos, garantindo um resultado final de qualidade.
Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas vermelhas como cereja e framboesa, com nuances florais que lembram violetas. Aromas secundários de especiarias sutis e um leve toque mineral complementam o bouquet.
Sabor: No paladar, destaca-se a acidez equilibrada e a frutalidade. Os sabores de frutas vermelhas se misturam a toques de especiarias e um leve amargor característico da uva Dolcetto, promovendo uma experiência rica e agradável.
Corpo e Textura: O corpo do vinho é médio, com uma textura sedosa que torna cada gole prazeroso. A tonalidade é um vermelho rubi intenso, evidenciando sua juventude e frescor.
Finalização: A finalização é média e persistente, com um retrogosto que traz notas frutadas e uma sensação levemente seca.
O Icardi Rousori Dolcetto é ideal para acompanhar pratos como:
Sugestões de combinações incluem também pratos com cogumelos e até algumas sobremesas à base de frutas vermelhas.
A melhor temperatura de serviço para este vinho é entre 14°C e 16°C. O Icardi Rousori Dolcetto 2017 tem um bom potencial de guarda de até 5 anos, mas pode ser apreciado jovem por sua frescura. A taça ideal é de bordas mais largas, permitindo melhor aeração e a liberação dos aromas. A decantação não é essencial, mas pode ser feita para potencializar a experiência.
A safra 2017 do Icardi Rousori Dolcetto se destacou por seu equilíbrio e frescor, parâmetros que evidenciam a qualidade do ano. Outras safras disponíveis incluem 2016 e 2018. A safra de 2016 é particularmente notável, com um perfil mais encorpado e complexidade aromática, enquanto a 2018 é elogiada por sua juventude e vivacidade.
Este vinho ainda não possui premiações registradas, mas tem recebido elogios pela sua qualidade e sabor acessível.
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Histórico 
Preços 
Descrição
