Vinho Howard's Folly Tinto Seco Portugal Três Ânforas Blend 750ml

Vinho Howard's Folly Tinto Seco Portugal Três Ânforas Blend 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região do Alentejo, Portugal, conhecida por seu clima quente e seco, que contribui para a maturação plena das uvas. O terroir apresenta solos variados, permitindo uma expressão rica e intensa nas castas cultivadas. A altitude ideal das vinhas proporciona uma boa amplitude térmica, favorecendo a acidez e frescor do vinho. O método de produção envolve a fermentação em ânforas, uma técnica ancestral que traz complexidade e singularidade ao blend.

Perfil Sensorial

Aroma: O bouquet é complexo, com notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e ameixas, acompanhadas por toques terrosos e de especiarias sutis, como pimenta preta e canela.

Sabor: No paladar, apresenta um equilíbrio entre a doçura natural das frutas e uma leve acidez. Notas de baunilha e um toque de chocolate amargo surgem, resultando em uma experiência gustativa rica e multifacetada.

Corpo e Textura: O vinho é de corpo médio, com uma textura aveludada e sedosa, que proporciona uma agradável sensação na boca.

Finalização: O final é longo e persistente, com um leve residual frutado e especiarias que convidam um novo gole.

Harmonização

Harmoniza bem com:

• Carnes grelhadas, como costeletas de cordeiro e carnes de porco.
• Pratos com molhos de frutas vermelhas.
• Queijos curados, como o queijo da Serra.
• Sobremesas à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. O tempo de envelhecimento ideal é de 5 a 8 anos, permitindo maturação nas garrafas. A taça ideal é de boca larga, e a aeração e decantação por 30 minutos são recomendadas para realçar os aromas.

Safras

A safra destacada deste vinho é a de 2020, que apresentou condições climáticas favoráveis, resultando em uma colheita excepcional com uvas saudáveis e bem maturadas. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019, sendo que a safra de 2019 também se destacou por sua riqueza aromática e taninos bem integrados.

Premiações

Este vinho não possui premiações notáveis registradas até o momento.