Vinho Howard's Folly Rosé Seco Portugal Sonhador Aragonez, Castelão 750ml

Vinho Howard's Folly Rosé Seco Portugal Sonhador Aragonez, Castelão 750ml

Origem e Produção

Este vinho é elaborado na região do Alentejo, em Portugal, que é conhecida por seu clima quente e ensolarado. O terroir é caracterizado por solos argilosos e xistosos, que contribuem para a complexidade e a mineralidade dos vinhos. A altitude média das vinhas varia, proporcionando noites frescas que ajudam na preservação da acidez.

O método de produção envolve uma cuidadosa colheita manual das uvas Aragonez e Castelão, seguido por um processamento delicado para extrair as melhores características das frutas, resultando em um rosé seco com frescor e fruta correta.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas de frutas vermelhas frescas, como morango e framboesa, com nuances florais e um toque mineral.

Sabor: No paladar, revela uma explosão de frutas como melancia e pêssego, complementadas por um leve toque de especiarias. O equilíbrio entre acidez e doçura é notável, proporcionando uma experiência refrescante.

Corpo e Textura: Este vinho apresenta corpo leve, com uma textura sedosa e um final fresco. Sua tonalidade é um rosa claro, convidativo.

Finalização: A finalização é longa e persiste com notas de frutas, deixando uma sensação agradável e seca na boca.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos leves como saladas, frutos do mar grelhados, e aves assadas. Combina bem também com tapas mediterrâneas e queijos de cabra. Para sobremesas, sugere-se harmonizar com frutas cítricas ou tarteletes de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 8 °C e 10 °C. O vinho está pronto para consumo imediato e não possui potencial significativo de guarda, devendo ser apreciado jovem. A taça ideal é a de formato tulipa, que ajuda a concentrar os aromas. A aeração e decantação não são necessárias devido à sua leveza.

Safras

A safra mais recente destacada é a de 2021, que apresentou características excepcionais, proporcionando frescor e uma ótima concentração de sabor. Outras safras disponíveis incluem 2020 e 2019, com a de 2020 sendo especialmente notável por sua acidez equilibrada e notas frutadas intensas.

Premiações

Este vinho não possui premiações notórias registradas até o momento.