Vinho HidaLGo Branco Seco Espanha Manzanilla Palomino 750ml

Vinho Hidalgo Branco Seco Espanha Manzanilla Palomino 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: Produzido na região de Jerez, no sul da Espanha, conhecida por seus vinhos fortificados e claretes. Terroir: O solo é predominantemente de calcário, ideal para a produção da uva Palomino. Altitude: As vinhas estão localizadas em áreas a uma altitude moderada, o que ajuda na preservação da acidez das uvas. Método de produção: Este vinho é fermentado em barricas de carvalho, passando pelo processo de flor, que confere características únicas e a tipicidade de Manzanilla.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas de maçã verde, amêndoas e um toque salino, com nuances de ervas frescas e um leve fundo tostado. Sabor: No paladar, destaca-se a acidez equilibrada com notas de frutas cítricas, como limão e lima, além de um leve toque mineral. Corpo e Textura: É um vinho de corpo leve, com uma textura fresca e viva, oferecendo uma tonalidade clara e brilhante. Finalização: A finalização é longa e seca, com um retrogosto que revela notas de nozes e um salinidade sutil.

Harmonização

Pratos ideais: Acompanha perfeitamente frutos do mar, como camarões grelhados, ostras e peixe branco. Sugestão de combinações: Queijos curados, tapas espanholas e pratos com molho à base de azeite. Sobremesas: Pode ser harmonizado com sobremesas leves, como tortas de limão ou sorvetes cítricos.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Melhor temperatura: Recomenda-se servir entre 7°C e 10°C. Tempo de envelhecimento: Este vinho é melhor apreciado jovem, mas pode ser guardado por alguns anos sob condições adequadas. Taça ideal: Taças de vinho branco delicadas e altas são recomendadas. Aeração e decantação: Não é necessário decantar, mas pode ser aerado brevemente antes de servir.

Safras

Safra citada: 2020 – A safra de 2020 é considerada boa, com uma colheita equilibrada que resultou em vinhos frescos e com boa acidez. Demais safras disponíveis: 2019, 2021 e 2022. A safra de 2019 também é destacada por sua complexidade aromática. A de 2021 é notável pela intensidade cítrica, enquanto a de 2022 chamou a atenção por sua frescura.

Premiações

Este vinho não possui informações de premiações específicas.