Vinho Herdade Paço do Conde Tinto Seco Portugal Ribeira Guardiana Blend 750ml

Vinho Herdade Paço Do Conde Tinto Seco

Origem e Produção

A Herdade Paço do Conde está situada na região vinícola da **Ribeira Guardiana**, em Portugal. Esta área é conhecida pelo seu terroir único, caracterizado por solos argilosos e rochosos que favorecem o cultivo de uvas de alta qualidade. A altitude média das vinhas contribui para diferenças de temperatura entre o dia e a noite, essencial para a preservação da acidez e o desenvolvimento de aromas. O método de produção utilizado é tradicional, com vinificação cuidadosa que enfatiza a expressão do terroir através de técnicas em lagares e maturação em barricas de carvalho.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta um bouquet complexo com notas de frutas escuras, como ameixa e cereja, complementadas por nuances de especiarias e toques de baunilha provenientes do envelhecimento em madeira.

Sabor: No paladar, destaca-se a fruta madura, com um equilíbrio agradável entre doçura e acidez. Notas de pimenta e um leve toque de chocolate amargo podem ser percebidos, que realçam a profundidade do sabor.

Corpo e Textura: O vinho possui um corpo médio a encorpado, com uma textura aveludada e taninos suaves que proporcionam uma sensação de elegância ao degustá-lo.

Finalização: A finalização é longa e persistente, apresentando um toque seco com um leve retrogosto frutado.

Harmonização

Este vinho tinto é excelente para acompanhar pratos como:

• Carnes assadas, como cordeiro ou vitela
• Massas com molhos encorpados
• Pizzas com queijos fortes
• Queijos curados e embutidos

Como sugestão de sobremesa, uma tarte de frutos vermelhos pode ser uma combinação interessante.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o Vinho Herdade Paço do Conde Tinto Seco é entre **16°C e 18°C**. O potencial de guarda é de aproximadamente **5 a 8 anos**, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é uma taça de Bordeaux, que permite a ampliação de aromáticos e sua aeração com decantação é recomendada por cerca de 30 minutos antes de servir.

Safras

A safra citada é a **2020**, a qual se destacou pela excelência das condições climáticas durante o ciclo de amadurecimento das uvas. Outras safras disponíveis incluem **2018**, **2019**, e **2021**. Cada uma delas oferece características únicas, mas as safras de **2018** e **2020** são especialmente notáveis pela profundidade dos sabores e enófilos costumam ressaltar a elegância e frescor da **2020**.

Premiações

Atualmente, o vinho não possui premiações registradas, mas é elogiado por críticos e apreciadores pela qualidade e consistência.