Vinho Herdade Grande Branco Seco Portugal Gerações Colheita Seleccionada Blend 750ml

Vinho Herdade Grande Branco Seco Portugal Gerações Colheita Selecionada Blend 750ml

Origem e Produção

O Herdade Grande Branco Seco é produzido na região do Alentejo, em Portugal, uma das mais renomadas áreas vinícolas do país. O terroir é caracterizado por uma combinação única de clima mediterrâneo, que favorece a maturação das uvas, e solos argilosos que retêm a umidade, proporcionando condições ideais para o cultivo das vinhas. A altitude média da região auxilia na preservação da acidez das uvas, resultando em vinhos frescos e equilibrados.

O método de produção envolve a colheita manual das uvas, seguida de um rigoroso processo de seleção. O vinho passa por fermentação em tanque de aço inox, o que contribui para a preservação das características frutadas e da frescura.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o Herdade Grande Branco apresenta notas de frutas cítricas, como limão e grapefruit, acompanhadas por nuances de flores brancas e um leve toque mineral.

Sabor: Em boca, destaca-se a acidez vibrante, com sabores de frutas tropicais, como abacaxi e manga. A combinação desses sabores proporciona um paladar fresco e elegante, equilibrado por um leve toque herbáceo.

Corpo e Textura: Este vinho tem um corpo médio, com uma textura sedosa e refrescante, tornando-o muito agradável ao paladar.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um caráter seco e frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

O Herdade Grande Branco é excelente para acompanhar:

• Frutos do mar, como camarões grelhados ou ostras.
• Pratos de aves, especialmente preparos com limão e ervas.
• Massas leves com molhos à base de tomate ou pesto.
• Saladas frescas e queijos frescos.

Para sobremesas, sugere-se acompanhá-lo com frutas cítricas ou tortas leves.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço é entre 8°C e 10°C. O tempo de envelhecimento é geralmente curto, recomendando-se consumir o vinho em até 3 anos após a colheita para garantir sua frescura e vivacidade. A taça ideal é a de boca estreita, que ajuda a concentrar os aromas. Aeração e decantação não são necessárias para este vinho.

Safras

A safra mencionada, a Colheita Selecionada, é especialmente valorizada por suas características vibrantes e frescas. As safras disponíveis incluem:

• 2020
• 2021
• 2022
• 2023

As safras de 2021 e 2022 se destacam por apresentarem um equilíbrio excepcional entre acidez e intensidade de sabor, sendo altamente recomendadas pelos apreciadores.

Premiações

Até o momento, o vinho não possui premiações registradas.