Vinho Herdade dos Grous Tinto Seco Portugal Reserva Magnum Alicante Bouschet, Tinta Miúda, Touriga Nacional 2016 1,5l

Vinho Herdade Dos Grous Tinto Seco Portugal Reserva Magnum Alicante Bouschet, Tinta Miúda, Touriga Nacional 2016 1,5l

Origem e Produção

O Vinho Herdade dos Grous é produzido na região do Alentejo, em Portugal, que é conhecida por seu clima quente e seco, favorecendo a maturação das uvas. O terroir da propriedade, caracterizado por solos argilosos e calcários, contribui para a riqueza dos vinhos. A altitude da herdade, que varia em torno de 200 metros, também acaba por influenciar a frescura e a complexidade do vinho. O método de produção inclui a colheita manual das uvas, seguida de fermentação em cubas de aço inox, com um controle rigoroso de temperatura, e posterior envelhecimento em barricas de carvalho.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas intensas de frutas escuras, como ameixas e cerejas, acompanhadas por toques de especiarias e um leve defumado proveniente do envelhecimento em carvalho.

Sabor: No paladar, o vinho revela-se amplo, com uma combinação harmoniosa de frutas maduras e um toque de especiarias. A acidez é equilibrada, proporcionando um bom frescor.

Corpo e Textura: De corpo encorpado, o vinho possui uma textura aveludada que proporciona uma experiência agradável ao consumidor.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve retrogosto frutado, convidando a novas degustações.

Harmonização

Este vinho tinto harmoniza muito bem com pratos de carnes vermelhas, como carne de cordeiro assada, carnes de caça e pratos de molho intenso. Também combina com queijos curados e charcutaria. Para a sobremesa, sugerem-se opções à base de chocolate amargo ou frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser guardado por mais de 10 anos, desenvolvendo complexidade adicional ao longo do tempo. Para apreciá-lo plenamente, recomenda-se o uso de taças amplas, além de permitir uma aeração prévia ou decantação antes do serviço.

Safras

A safra de 2016 é notável, destacando-se pela perfeita maturação das uvas e pela harmonia no resultado final. As safras disponíveis incluem 2015, 2016, 2017 e 2018, sendo que as safras 2016 e 2017 são frequentemente elogiadas por sua qualidade e equilíbrio.

Premiações

O Vinho Herdade dos Grous tem sido reconhecido em diversas competições internacionais, conquistando prêmios e medalhas que atestam sua qualidade.