Vinho Herdade dos Grous Tinto Seco Portugal Alicante Bouschet 2018 3l

Vinho Herdade Dos Grous Tinto Seco Portugal Alicante Bouschet 2018 3l

Origem e Produção

O Vinho Herdade dos Grous Tinto Seco é produzido na região do Alentejo, Portugal, reconhecida por seu clima quente e seco, que favorece a maturação das uvas. O terroir se caracteriza por solos argilosos e calcários, ideais para a variedade Alicante Bouschet. A altitude média de cultivo, que varia entre 200 e 400 metros, proporciona um microclima que ajuda a manter a acidez das uvas. O método de produção inclui a fermentação em tanques de aço inox e amadurecimento em barricas de carvalho, o que confere complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: O olfato revela notas intensas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e amoras, acompanhadas por nuances de especiarias e uma leve tosta proveniente do contato com o carvalho.

Sabor: No paladar, esse vinho se destaca pelas frutas escuras que se replicam ao sabor, harmonizadas com um toque de pimenta e chocolate. O equilíbrio entre doçura e acidez é notável, proporcionando uma experiência gustativa rica e envolvente.

Corpo e Textura: Apresenta um corpo médio a encorpado, com uma textura sedosa que se destaca. A tonalidade é um rubi profundo, revelando sua intensidade e riqueza.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto que deixa uma sensação frutada e levemente especiada.

Harmonização

Este vinho é ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, pratos de caça, queijos curados e massas com molhos robustos. Combina bem também com sobremesas à base de frutas escuras, como tortas de amora ou mousse de chocolate.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o vinho é entre 16º e 18ºC. O potencial de guarda é de aproximadamente 7 a 10 anos, permitindo que o vinho evolua em complexidade e sutileza. A taça ideal é a Bordeaux, que amplia as características aromáticas, e recomenda-se uma aeração leve para otimizar a experiência.

Safras

A safra de 2018 se destaca pela qualidade das uvas, com condições climáticas favoráveis que resultaram em um vinho equilibrado e cheio de personalidade. Outras safras disponíveis incluem 2016 e 2017, sendo a 2017 particularmente notável pela intensidade aromática. Já a 2016 apresenta um bom equilíbrio, mas não alcança a complexidade da safra de 2018.

Premiações

Este vinho não possui premiações registradas até o momento.