Vinho Herdade dos Grous Branco Seco Portugal Reserva Antão Vaz, Verdelho, Viognier 750ml

Vinho Herdade Dos Grous Branco Seco Portugal Reserva Antão Vaz, Verdelho, Viognier 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região do Alentejo, uma das mais renomadas de Portugal, especialmente conhecida por seus vinhos brancos expressivos. O terroir se caracteriza por um clima mediterrâneo, com verões quentes e secos, que favorece a maturação das uvas. A altitude das vinhas, variando entre 200 e 400 metros, contribui para a frescura e acidez do vinho. O método de produção inclui uma cuidadosa seleção das uvas, fermentação em tanques de inox e parte em barricas, que adicionam complexidade ao perfil do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas exuberantes de frutas tropicais como manga, abacaxi e pêssego, combinadas com nuances florais sutis e um toque mineral.

Sabor: No paladar, é frutado, com uma bela acidez que confere frescor, destacando sabores de frutas cítricas e um leve toque herbáceo. O equilíbrio entre a doçura natural das frutas e a acidez é notável.

Corpo e Textura: De corpo médio, a textura é fresca e sedosa, com uma tonalidade brilhante que remete à sua juventude e vivacidade.

Finalização: Apresenta um final longo e persistente, revelando um leve dulçor frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos leves como saladas, peixes grelhados, frutos do mar, além de aves, como frango grelhado. Também combina bem com queijos frescos e sobremesas à base de frutas. Sugestão: emparelhá-lo com um bacalhau à brás ou uma salada de brotos com manga.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 8°C e 10°C, preservando sua frescura. O vinho é pensado para ser apreciado jovem, mas pode envelhecer bem por até 3 anos a partir da safra. Recomenda-se o uso de taças de vinho branco e, caso necessário, uma leve aeração pré-serviço.

Safras

A safra citada de 2021 destaca-se pela qualidade das uvas e pelas condições climáticas favoráveis, resultando em um vinho bem equilibrado. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020, onde a 2020 também é considerada muito expressiva, evidenciando características similares à safra de 2021, com maior corpo e complexidade.

Premiações

Até a data de corte do meu conhecimento, não foram registradas premiações específicas para este vinho. Contudo, a marca Herdade dos Grous é reconhecida pela qualidade e inovação em suas produções.