Vinho Herdade do Rocim Tinto Seco Portugal Amphora Moreto 2022 750ml

Vinho Herdade Do Rocim Tinto Seco Portugal Amphora Moreto 2022 750ml

Origem e Produção

O Herdade do Rocim Tinto Seco é produzido na região do Alentejo, em Portugal, uma área reconhecida por seu solo singular e clima mediterrâneo. A altitudade média da região, que varia entre 200 e 300 metros, proporciona condições ideais para o cultivo de uvas. Este vinho é feito a partir da casta Moreto, uma variedade tradicional que expressa o terroir local de maneira autêntica. O método de produção envolve o uso de ânforas, que confere uma mineralidade e sutileza únicas ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho exibe notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, complementadas por nuances de ervas frescas e leve toques de especiarias.

Sabor: No paladar, as frutas se revelam de maneira vibrante, com uma leve acidez que traz equilíbrio, além de notas de especiarias e um toque mineral característico da produção em ânforas.

Corpo e Textura: O Herdade do Rocim apresenta um corpo médio, com uma textura aveludada que proporciona suavidade a cada gole.

Finalização: O final é persistente, trazendo notas frutadas e um leve amargor agradável que convida a um novo gole.

Harmonização

Este vinho harmoniza-se bem com:

• Carnes assadas, como cordeiro e porco.
• Pratos à base de arroz, como risoto de funghi.
• Queijos curados e curtas curas.
• Para sobremesas, um cheesecake com frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço é entre 16°C e 18°C. Este vinho tem um potencial de guarda de 5 a 7 anos, permitindo que sua complexidade aumente com o tempo. A taça ideal é de formato médio, permitindo a aeração adequada, e uma decantação por cerca de 30 minutos pode realçar ainda mais seus aromas.

Safras

A safra de 2022 se destacou por produzir um vinho bem equilibrado, com um excelente frescor e complexidade aromática. Além da safra de 2022, estão disponíveis as safras de 2020 e 2021, sendo a de 2021 notável pela sua estrutura e profundidade, enquanto a de 2020 apresentou um caráter mais frutado e acessível.

Premiações

Não há informações sobre premiações específicas para o Herdade do Rocim Tinto Seco 2022 até o momento.