Vinho Herdade do Rocim Branco Seco Portugal Mariana Alvarinho, Antão Vaz, Arinto 2021 750ml

Herdade Do Rocim Branco Seco Portugal Mariana Alvarinho, Antão Vaz, Arinto 2021 750ml

Origem e Produção

Este vinho é originário da Região do Alentejo, em Portugal, uma área conhecida por seu clima quente e seco, proporcionando condições ideais para o cultivo das variedades utilizadas. O terroir inclui solos argilosos e calcários, que contribuem para a mineralidade do vinho. As uvas são colhidas manualmente, e o método de produção envolve a fermentação em tanques de inox, preservando as características frescas e frutadas.

Perfil Sensorial

O vinho apresenta aromas de frutas cítricas como limão e laranja, além de notas florais e toques de pêssego maduro. Também é possível perceber nuances minerais, que trazem complexidade ao olfato.

No paladar, o Herdade Do Rocim Branco revela um perfil frutado com destaque para abacaxi, e um leve toque herbáceo. O equilíbrio entre a acidez e a doçura das frutas proporciona uma experiência agradável.

Este vinho é classificado como médio corpo, com uma textura fresca e sedosa, tornando-o muito acessível e agradável ao paladar.

A finalização é longa e persistente, com uma refrescância que convida a um novo gole, revelando um retrogosto frutado.

Harmonização

O Herdade Do Rocim Branco combina perfeitamente com:

• Frutos do mar
• Saladas frescas
• Pratos de aves grelhadas
• Queijos leves e cremosos

Para sobremesas, pode ser harmonizado com tortas de frutas ou gelados.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 8°C e 10°C. Ele deve ser consumido jovem, com um potencial de guarda de até 3 anos após a safra. A taça ideal é uma taça de vinho branco, preferencialmente, sem aeração necessária.

Safras

A safra de 2021 é reconhecida por sua qualidade e frescor, apresentando características marcantes das uvas utilizadas. Outras safras disponíveis incluem:

• 2020 - Características semelhantes, com uma leve complexidade a mais.
• 2019 - Apresenta um perfil mais maduro, com notas mais intensas.

As safras que se destacam incluem 2020 e 2019, cada uma com suas particularidades que atraem diferentes paladares.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas para este vinho.