Vinho Herdade do Peso Tinto Seco Portugal Trinca Bolotas Alicante Bouschet, Aragonez, Touriga Nacional 750ml

Vinho Herdade Do Peso Tinto Seco Portugal Trinca Bolotas

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região do Alentejo, Portugal, conhecida por seu clima quente e seco, que favorece a maturação das uvas. O terroir é caracterizado por solos argilosos e arenosos, com uma altitude média que contribui para uma boa acidez nas uvas.

O processo de produção envolve a colheita manual das uvas, seguida de uma fermentação controlada e envelhecimento em barricas de carvalho, o que enriquece o corpo e os aromas do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como ameixa e cereja, acompanhadas de nuances de especiarias sutis e um toque de baunilha proveniente do envelhecimento em madeira.

Sabor: No paladar, destaca-se a fruta elegante, com sabores de amoras e framboesas, equilibrados por notas de pimenta e ervas. A combinação resulta em uma experiência saborosa e harmoniosa.

Corpo e Textura: Este é um vinho de corpo médio, com uma textura aveludada e sedosa, que proporciona uma boa estrutura na boca.

Finalização: A finalização é persistente e seca, com ecos frutados que convidam a mais um gole.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos como:

• Carne vermelha grelhada ou assada
• Pratos de caça, como javali ou pato
• Cuscuzeiras e pratos Mediterranean com especiarias
• Queijos curados e envelhecidos

Sugestão de sobremesas: tortas de frutas vermelhas ou chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho possui um potencial de guarda de até 5-7 anos, acompanhando seu desenvolvimento em nuances. Recomenda-se o uso de taças de vinho tinto para uma melhor apreciação de aromas, e aeração é aconselhada para liberar seus aromas mais complexos.

Safras

A safra citada é de 2020, destacando-se por um clima favorável que resultou em uvas saudáveis e bem maduras. Outras safras disponíveis incluem:

• 2018 - Considerada muito boa, com grande potencial frutado.
• 2019 - Apresenta notas mais maduras e complexas.
• 2021 - Promissora, com ótima acidez e frescor.

As safras de 2018 e 2021 se destacam por sua elegância e estrutura.

Premiações

Atualmente, não há informações disponíveis sobre premiações específicas deste vinho.