Vinho Herdade do Peso Tinto Seco Portugal Trinca Bolotas Alicante Bouschet, Aragonez, Touriga Nacional 2021 750ml

Vinho Herdade Do Peso Tinto Seco Portugal Trinca Bolotas Alicante Bouschet, Aragonez, Touriga Nacional 2021 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na Alentejo, uma região vinícola renomada de Portugal, conhecida por seu clima quente e seco, ideal para o cultivo de uvas. O terroir é caracterizado por solos argilosos e arenosos, favorecendo o crescimento das variedades utilizadas. A altitude média das vinhas, que varia em torno de 200 a 300 metros, permite uma boa amplitude térmica, essencial para a maturação equilibrada das uvas. O método de produção inclui práticas tradicionais, como a fermentação em cubas de aço inox, favorecendo a preservação das características frutadas das uvas.

Perfil Sensorial

O vinho apresenta aromas intensos de frutas vermelhas, como cereja e framboesa, com nuances de especiarias e notas herbáceas. São perceptíveis também toques de baunilha, resultado do estágio em barricas de carvalho.

No paladar, dominam as frutas maduras, equilibradas por um leve amargor que agrega complexidade. Notas de chocolate e um leve toque de pimenta preta contribuem para um perfil rico e envolvente.

Este vinho se apresenta com um corpo médio, em uma textura sedosa que desliza suavemente, com uma coloração rubi intensa que evidenciam sua concentração.

A finalização é longa, com um retrogosto frutado e um leve toque de especiarias, que convidam a mais um gole.

Harmonização

O Herdade Do Peso tinto é versátil em combinações, ideal para acompanhar:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas;
• Pratos de caça;
• Queijos envelhecidos;
• Massas com molhos de carne.

Para sobremesas, fica excelente com chocolates amargos ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. Este vinho tem potencial de guarda de até 5 a 7 anos, desenvolvendo complexidade com a passagem do tempo. Recomenda-se o uso de taças de vinho tinto adequadas, com aeração prévia para maximizar seu potencial aromático.

Safras

A safra de 2021 é considerada excelente, apresentando um clima favorável que resultou em uvas de grande concentração e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020, sendo que:

• A 2019 teve uma produção marcada por um inverno chuvoso, que favoreceu a definição do perfil frutado.
• A 2020 se destacou pela maturação precoce, resultando em vinhos com alta intensidade aromática.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para este vinho.