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Vinho Herdade do Peso Tinto Seco Portugal Sossego Aragonez, Syrah, Touriga Nacional 750ml
Vinho Herdade do Peso Tinto Seco Portugal Sossego Aragonez, Syrah, Touriga Nacional 750ml

Vinho Herdade do Peso Tinto Seco Portugal Sossego Aragonez, Syrah, Touriga Nacional 750ml

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Descrição


Especificações Técnicas


Marcas Herdade do Peso
Volume 750ml
Tipo Tinto
Classificação Seco
País Portugal
Safra Conforme Disponibilidade
Tipo de Uva Aragonez, Syrah, Touriga Nacional
Modelo Sossego

Vinho Herdade Do Peso Tinto Seco Portugal Sossego Aragonez, Syrah, Touriga Nacional 750ml

Origem e Produção

O Herdade Do Peso Tinto é produzido na região do Alentejo, em Portugal, conhecida por seu clima quente e seco, que favorece o amadurecimento das uvas. O terroir conta com solos argilosos e calcários, que proporcionam drainage adequado e riqueza mineral. As vinhas estão localizadas em altitudes variáveis, o que contribui para a preservação da acidez nas uvas. O método de produção envolve a fermentação controlada, seguida de um envelhecimento em barricas de carvalho, que agrega complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho revela notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, além de nuances de especiarias, como pimenta e toque de baunilha, provenientes do envelhecimento em carvalho.

Sabor: No paladar, predominam sabores de frutas escuras combinados com uma leve doçura, além de um toque herbáceo que equilibra a intensidade das frutas. O equilíbrio é notável, sem que nenhum componente se sobreponha ao outro.

Corpo e Textura: O Herdade Do Peso Tinto apresenta um corpo médio, com uma textura sedosa que convida a mais um gole. Sua tonalidade é um rubi profundo e vibrante.

Finalização: O final é longo e persistente, com uma leve sensação frutada que permanece no paladar.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos como:

  • Carnes vermelhas grelhadas
  • Ensopados de carne
  • Queijos de pasta dura
  • Risotos de cogumelos

Como sugestão de sobremesa, combinem com torta de chocolate amargo ou frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura de serviço ideal para este vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de aproximadamente 5 a 7 anos após a safra, podendo evoluir em complexidade e profundidade ao longo do tempo. A taça ideal é a de boca ampla, favorecendo a oxigenação. A aeração e a decantação por cerca de 30 minutos são recomendadas antes do serviço.

Safras

A safra atual mencionada é a de 2020, que se destacou por um clima favorável e pela qualidade das uvas. Outras safras disponíveis incluem:

  • 2018
  • 2019
  • 2021

As safras de 2018 e 2019 também são notáveis por sua intensidade e complexidade, destacando-se entre as opções disponíveis.

Premiações

O vinho Herdade Do Peso Tinto já recebeu diversas premiações em concursos regionais e internacionais, destacando-se pelo seu perfil equilibrado e riqueza de sabores.