Vinho Herdade do Peso Rosé Seco Portugal Sossego Antão Vaz, Arinto, Roupeiro 750ml

Vinho Herdade Do Peso Rosé Seco Portugal Sossego Antão Vaz, Arinto, Roupeiro 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região do Alentejo, em Portugal, uma área conhecida por seu clima quente e seco, ideal para o cultivo de uvas. O terroir é caracterizado por solos argilosos e calcários, que proporcionam uma boa drenagem e contribuem para a complexidade dos vinhos. As vinhas estão situadas em altitudes que variam, favorecendo uma colheita que mantém a acidez e frescor das uvas. O método de produção envolve uma vinificação cuidadosa, onde as uvas Antão Vaz, Arinto e Roupeiro são colhidas à mão e fermentadas sob controle de temperatura para preservar suas qualidades aromáticas.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, é possível perceber notas frescas de frutas vermelhas como morango e framboesa, além de toques florais e nuances cítricas. As notas secundárias incluem um leve herbáceo, que adiciona complexidade.

Sabor: No paladar, o vinho apresenta um equilíbrio agradável entre a acidez e a docilidade das frutas. Notas de frutas tropicais se destacam, com um fundo levemente mineral, que oferece frescor.

Corpo e Textura: Este rosé é leve, com uma textura fresca e vibrante, ideal para dias quentes. Sua tonalidade é de um rosa pálido, refletindo sua elegância e frescura.

Finalização: Possui uma finalização média, com um toque seco e frutado, fazendo com que o paladar permaneça agradavelmente limpo.

Harmonização

O Herdade Do Peso Rosé é versátil em sua harmonização, combinando bem com:

• Saladas leves e refrescantes
• Frutos do mar, como ostras e ceviche
• Petrificados, como carpaccio de carne ou frios
• Sobremesas à base de frutas, como tarta de morango

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 8°C e 10°C. Ele pode ser consumido jovem, mas tem um potencial de guarda de até 2 a 3 anos, dependendo da safra. A taça ideal é a de formato tulipa, que ajuda a concentrar os aromas. Não há necessidade de aeração ou decantação.

Safras

A safra citada do Herdade Do Peso Rosé é a de 2021, que se destaca por seu equilíbrio e frescor marcante. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020, onde a 2020 também se sobressai, apresentando um perfil frutado e expressivo. A safra de 2019 teve características mais maduras, tornando-se ideal para aqueles que apreciam um perfil um pouco mais profundo.

Premiações

Atualmente, não há premiações destacadas atribuídas a este vinho, mas sua qualidade e consistência são frequentemente reconhecidas em degustações.