Vinho Herdade do Mouchão Tinto Seco Portugal Alicante Bouschet, Trincadeira 2015 750ml

Vinho Herdade Do Mouchão Tinto Seco Portugal Alicante Bouschet, Trincadeira 2015 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na Herdade do Mouchão, localizada na região do Alentejo, Portugal. A região é conhecida por seu terroir quente e seco, com solos argilosos que favorecem a maturação das uvas. A altitude varia, contribuindo para a frescura e complexidade dos vinhos. A safra de 2015 destacou-se pela otimização das práticas vitícolas, incluindo um método de produção que valoriza a fermentação natural e o uso de barricas de carvalho, resultando em um vinho expressivo e equilibrado.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta um bouquet intenso de frutos vermelhos como cerejas e amoras, com nuances de especiarias como pimenta e toques terrosos. Contém também notas sutis de baunilha devido ao estágio em madeira.

Sabor: No paladar, destacam-se frutas maduras, combinadas com uma leve acidez que equilibra a suavidade. Há uma complexidade com as notas de chocolate amargo e especiarias.

Corpo e Textura: Trata-se de um vinho encorpado com uma textura aveludada, que proporciona uma sensação rica e envolvente.

Finalização: A finalização é longa e persistente, revelando um toque de frutas secas e especiarias.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos robustos como carnes assadas, cordeiro grelhado e queijos curados. Também harmoniza bem com pratos vegetarianos mais ricos, como massas ao molho de tomate e ervas. Para sobremesas, combina com tortas de chocolate ou sobremesas à base de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C a 18°C. Este vinho tem um potencial de guarda de até 10 anos, permitindo que suas características se desenvolvam ainda mais com o tempo. A taça recomendada é a de formato amplo para permitir a aeração, e a decantação é sugerida por cerca de 30 minutos antes de servir.

Safras

A safra de 2015 é considerada excepcional, destacando-se por sua complexidade e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem 2016, 2017, e 2018, sendo que as safras de 2015 e 2016 são frequentemente mencionadas entre as melhores.

Premiações

Não há informações disponíveis sobre premiações específicas para este vinho.