Vinho Herdade do Esporão Tinto Seco Portugal Torre Alicante Bouschet, Syrah, Touriga Franca 2017 750ml

Vinho Herdade Do Esporão Tinto Seco Portugal Torre Alicante Bouschet, Syrah, Touriga Franca 2017 750ml

Origem e Produção

Produzido na região do Alentejo, em Portugal, o vinho Herdade Do Esporão é proveniente de um terroir caracterizado por clima quente e solo variado, com predominância de argila e calcário. A altitude média das vinhas está em torno de 200-400 metros, o que contribui para a frescura e acidez do vinho. A produção é levemente influenciada por práticas sustentáveis, visando manter a biodiversidade e a qualidade da uva. A vinificação ocorre com controle cuidadoso da temperatura e, geralmente, o vinho passa por um processo de envelhecimento em barricas de carvalho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, destacam-se notas de frutas vermelhas maduras, como ameixas e cerejas, complementadas por nuances de especiarias, como pimenta preta e um leve toque de baunilha proporcionado pelo carvalho.

Sabor: Na boca, o vinho apresenta um equilíbrio interessante entre as frutas e as especiarias, com um paladar que remete a mirtilos e madeiras secas. Os taninos são suaves, mas presentes, oferecendo estrutura e doçura sem sobrecarregar o paladar.

Corpo e Textura: Este vinho possui um corpo médio, com uma textura sedosa que proporciona uma sensação aveludada durante a degustação.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve toque frutado e uma secura moderada, que convida a mais um gole.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos como:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Guisados de carne com especiarias
• Queijos curados e embutidos

Como sugestão de sobremesa, um chocolate amargo pode complementar perfeitamente a riqueza do vinho.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho tem um bom potencial de guarda, podendo ser apreciado agora ou em até 5-7 anos após a safra. Recomenda-se a utilização de taças grandes para melhor apreciação dos aromas, e uma aeration ou decantação de cerca de 30 minutos antes de servir para otimizar suas características.

Safras

A safra de 2017 é notável por seu clima favorável, resultando em uvas de alta qualidade. Outras safras disponíveis incluem 2015, 2016, e 2018, sendo que 2015 e 2018 também se destacam pela excelência das condições climáticas, proporcionando vinhos com boa estrutura e complexidade. Cada safra apresenta suas particularidades, mas a de 2017 é frequentemente considerada uma das melhores.

Premiações

Não há informações disponíveis sobre premiações específicas para esta safra do vinho Herdade Do Esporão.