Vinho Herdade do Esporão Tinto Seco Portugal Reserva Blend 750ml

Vinho Herdade Do Esporão Tinto Seco Portugal Reserva Blend 750ml

Origem e Produção

O Herdade do Esporão Tinto Seco é produzido na região vinícola do Alentejo, Portugal. O terroir é caracterizado por um clima quente e seco, com solos de origem granítica e argilosa que favorecem a viticultura. A altitude das vinhas varia entre 200 e 400 metros, o que proporciona uma boa amplitude térmica, essencial para a maturação das uvas. O método de produção envolve a colheita manual, seguida de vinificação em pequenas parcelas, e o uso de barricas de carvalho para o envelhecimento, o que agrega complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta um buquê complexo com notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e ameixas, acompanhadas de nuances de especiarias, como pimenta e toques de baunilha provenientes do carvalho.

Sabor: No paladar, destaca-se a harmonização entre frutas e especiarias, com um leve toque mineral. A estrutura é equilibrada, conferindo uma experiência gustativa rica e envolvente.

Corpo e Textura: Este vinho é encorpado, com uma textura aveludada que proporciona um acabamento suave e agradável na boca.

Finalização: O final é persistente, seco e frutado, deixando uma sensação agradável mesmo após o gole.

Harmonização

O Herdade do Esporão Tinto Seco combina perfeitamente com:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Pratos de caça, como javali ou venison
• Queijos curados e envelhecidos

Para a sobremesa, uma tábua de queijos é uma boa escolha, complementando suas características.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser apreciado jovem, mas também possui um bom potencial de guarda, podendo ser mantido por 5 a 10 anos em condições adequadas. Para melhor aerar o vinho, recomenda-se o uso de taças de abertura ampla, e a decantação por cerca de 30 minutos pode realçar ainda mais os aromas.

Safras

A safra mais recente do Herdade do Esporão Tinto Seco é de 2018. Essa safra se destacou pela combinação de um verão seco, que favoreceu a concentração dos aromas, e um ambiente ideal para a maturação das uvas. Outras safras disponíveis incluem 2016 e 2017, sendo a 2016 notável por seu equilíbrio e finesse. As safras anteriores, como 2015, também são reconhecidas por sua robustez e complexidade.

Premiações

O Herdade do Esporão Tinto Seco ganhou diversos prêmios e reconhecimentos ao longo dos anos, destacando-se em competições de vinhos internacionais e recebendo altas classificações em publicações especializadas.