Vinho Herdade do Esporão Tinto Seco Portugal Private Selection Magnum Alicante Bouschet, Aragonez, Syrah 2016 1,5l

Vinho Herdade Do Esporão Tinto Seco Portugal Private Selection Magnum Alicante Bouschet, Aragonez, Syrah 2016 1,5l

Origem e Produção

Produzido na região do Alentejo, Portugal, o Herdade Do Esporão se beneficia de um terroir caracterizado por solos diversos e clima quente e seco, ideal para as variedades de uva utilizadas. A altitude das vinhas varia entre 100 e 300 metros, proporcionando uma boa amplitude térmica, que favorece a maturação das uvas. Em 2016, a vinificação incluía práticas tradicionais, como a fermentação em lagar, e um cuidadoso envelhecimento em barricas de carvalho, que contribui para o perfil sofisticado do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta um aroma intenso, com notas de frutas negras como ameixa e amoras, envoltas por nuances de especiarias e toques defumados provenientes do envelhecimento em barrica.

Sabor: No paladar, destacam-se sabores de frutas maduras, como cereja e groselha, além de um leve toque de especiarias como pimenta e cravo. O equilíbrio entre a doçura das frutas e a acidez é notável, trazendo frescor e complexidade.

Corpo e Textura: Este tinto é encorpado, com taninos aveludados que proporcionam uma textura suave, além de uma tonalidade rubi intensa.

Finalização: A finalização é longa e persistente, revelando um leve retorno das notas frutadas e especiadas, proporcionando uma experiência agradável.

Harmonização

É um vinho que harmoniza bem com pratos robustos, como:

• Carne de cordeiro assada
• Guisados de carne vermelha
• Queijos curados como queijo da Serra

Além disso, pode ser explorado com sobremesas à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir esse vinho é entre 16°C e 18°C. O ideal é decantar por cerca de 30 minutos antes de servir para permitir a oxigenação. Este vinho possui um bom potencial de guarda, podendo ser apreciado até 2026, mantendo suas características intactas.

Safras

A safra de 2016 é a mais recente e se destaca por seu equilíbrio e complexidade. Outras safras disponíveis incluem:

• 2015
• 2017
• 2018

As safras de 2015 e 2017 também são notáveis, apresentando características únicas que refletem as condições climáticas de cada ano.

Premiações

Até o momento, não foram registradas premiações específicas para esta safra particular, mas a Herdade do Esporão é reconhecida internacionalmente pela qualidade de seus vinhos.