Vinho Herdade do Esporão Tinto Seco Portugal Private Selection Alicante Bouschet, Aragonez, Syrah 750ml

Vinho Herdade Do Esporão Tinto Seco Portugal Private Selection Alicante Bouschet, Aragonez, Syrah 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região do Alentejo, em Portugal, que é conhecida por seu clima quente e seco, ideal para a viticultura. O terroir combina solos argilosos e xistosos, contribuindo para a complexidade dos vinhos. A altitude dos vinhedos varia, o que permite um balanço entre frescor e maturação das uvas.

O método de produção envolve a vinificação tradicional, com uma fermentação cuidadosa das variedades de uvas Alicante Bouschet, Aragonez e Syrah, que conferem ao vinho uma rica diversidade de sabores e aromas.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas escuras, como ameixas e cerejas, além de nuances de especiarias, como pimenta e um leve toque de tostado proveniente do envelhecimento em barricas.

Sabor: No paladar, o vinho é frutado com uma presença marcante de frutos vermelhos e negros, harmonizado por notas de chocolate e especiarias. O equilíbrio entre acidez e taninos é notável, proporcionando uma experiência gustativa agradável.

Corpo e Textura: É um vinho encorpado, com textura aveludada, que se destaca pela sua profundidade e complexidade, sem perder a elegância.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um toque frutado que convida a mais um gole.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos robustos, este vinho harmoniza bem com:

• Carnes grelhadas (como carne de porco e cordeiro)
• Pratos de caça
• Queijos curados
• Massas com molhos ricos

Para sobremesas, pode ser servido com chocolate amargo ou sobremesas à base de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para este vinho é entre 16°C a 18°C. Para melhor apreciação, recomenda-se decantá-lo por cerca de 30 minutos antes de servir. O potencial de guarda é de 5 a 10 anos, permitindo que os aromas e sabores se integrem e se desenvolvam com o tempo.

Safras

A safra citada é de 2020. Esta safra é reconhecida por apresentar frutas maduras e taninos bem integrados, destacando-se pela sua frescura e complexidade aromática. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019, sendo que a 2018 é notável pela profundidade em sabor e estrutura.

Premiações

Este vinho já recebeu diversas medalhas e prêmios em competições internacionais, reconhecendo a qualidade e a excelência da produção na Herdade do Esporão.