Vinho Herdade do Esporão Tinto Seco Portugal Private Selection Alicante Bouschet, Aragonez, Syrah 2016 750ml

Vinho Herdade Do Esporão Tinto Seco Portugal Private Selection Alicante Bouschet, Aragonez, Syrah 2016 750ml

Origem e Produção

O Herdade Do Esporão é um vinho produzido na região do Alentejo, Portugal, uma das mais renomadas por sua tradição vinícola. O terroir desta região é caracterizado por um clima quente e seco, com solos variados que proporcionam um ótimo ambiente para a viticultura. A altitude das vinhas, que varia, contribui para a preservação da acidez das uvas. A produção do vinho é realizada com técnicas modernas e sustentáveis, incluindo a fermentação em cubas de aço inoxidável e posterior amadurecimento em barricas de carvalho, que agregam complexidade ao produto final.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta notas intensas de frutas vermelhas como cerejas e framboesas, acompanhadas por nuances de especiarias e um leve toque de baunilha devido ao estágio em madeira.

Sabor: No paladar, é possível sentir um equilíbrio entre frutas maduras e notas sutis de chocolate e ervas. O perfil gustativo é rico e bem estruturado, evidenciando a integração das variedades Alicante Bouschet, Aragonez e Syrah.

Corpo e Textura: O vinho tem um corpo encorpado, com uma textura aveludada. A tanicidade é bem pronunciada, porém suave, proporcionando uma experiência agradável.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve retrogosto frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

O Herdade Do Esporão Tinto é ideal para acompanhar pratos robustos, como:

• Carnes assadas ou grelhadas, especialmente cordeiro e carne de porco
• Pratos à base de cogumelos
• Queijos curados e envelhecidos

Para sobremesas, combina bem com chocolates amargos e tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço deste vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é excelente, podendo ser apreciado agora ou guardado por mais 5 a 10 anos. A taça ideal para servido é a de formato largo, permitindo que os aromas se desenvolvam adequadamente. A aeração é recomendada para realçar suas características.

Safras

A safra de 2016 é reconhecida por sua qualidade e condições climáticas favoráveis, resultando em vinhos expressivos. Outras safras disponíveis incluem 2015 e 2017, sendo a de 2015 uma das mais destacadas por apresentar um equilíbrio notável entre frescor e complexidade, enquanto a de 2017 também trouxe características interessantes, mas com um perfil mais leve.

Premiações

O Herdade Do Esporão Tinto já foi premiado em diversas edições de competições internacionais, refletindo a alta qualidade associada ao seu nome. No entanto, informações específicas sobre premiações devem ser consultadas diretamente nas fontes oficiais ou em sites especializados.