Vinho Herdade do Esporão Tinto Seco Portugal Pé Castelão, Moreto, Trincadeira 750ml

Vinho Herdade Do Esporão Tinto Seco Portugal Castelão, Moreto, Trincadeira 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na Região do Alentejo, em Portugal, uma área conhecida por suas condições climáticas favoráveis e rica biodiversidade. O terroir é marcado por solos argilosos e calcários, que contribuem para a complexidade e mineralidade do vinho. As uvas são cultivadas em altitudes que variam, permitindo uma maior amplitude térmica, o que resulta em uvas mais frescas e equilibradas. O método de produção envolve fermentação com leveduras indígenas e estágio em barricas de carvalho, promovendo uma integração agradável entre os taninos e o perfil aromático.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, destaca-se por notas de frutas vermelhas maduras, como amoras e framboesas, combinadas com nuances sutis de especiarias e um leve toque herbáceo.

Sabor: No paladar, as frutas são acompanhadas por notas de chocolate e baunilha, apresentando um equilíbrio harmonioso entre doçura e acidez. A presença de taninos é média, conferindo estrutura ao vinho.

Corpo e Textura: O vinho apresenta um corpo médio, com uma textura aveludada e sedosa, proporcionando uma agradável sensação na boca.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve retrogosto frutado, que convida a um novo gole.

Harmonização

Este vinho tinto é ideal para acompanhar pratos como:

• Carnes grelhadas e assadas
• Massas com molhos robustos
• Queijos curados
• Pratos mediterrâneos, como bacalhau à brás

Para sobremesas, pode ser harmonizado com tortas de frutas vermelhas ou chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de até 5 a 8 anos, dependendo das condições de armazenamento. Recomenda-se o uso de taças amplas para favorecer a aeração. A decantação por cerca de 30 minutos pode beneficiar a expressão aromática.

Safras

A safra deste vinho, quando citado, oferece uma excelente qualidade, com características que refletem o terroir da região e a habilidade do enólogo. As safras disponíveis incluem:

• 2018
• 2019
• 2020
• 2021

As safras de 2019 e 2020 se destacam, apresentando um equilíbrio notável entre acidez e estrutura tannica, com grande potencial de evolução em garrafa.

Premiações

Este vinho já recebeu reconhecimentos em concursos enológicos internacionais, destacando sua qualidade e potencial no cenário atual.