Vinho Herdade do Esporão Tinto Seco Portugal Pé Blend 750ml

Vinho Herdade Do Esporão Tinto Seco Portugal Pé Blend 750ml

Origem e Produção

O Herdade Do Esporão Tinto é produzido na região do Alentejo, Portugal, conhecida por seu clima quente e seco, ideal para a viticultura. O terroir é marcado por solos argilosos e calcários, que contribuem para a qualidade das uvas. As vinhas estão situadas a uma altitude média de 200 a 400 metros, o que favorece a frescura e a complexidade do vinho. O método de produção envolve a fermentação em cubas de aço inox, seguida de envelhecimento em barricas de carvalho, que adicionam profundidade e nuances ao produto final.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta um bouquet complexo com notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e ameixas, combinadas com nuances de especiarias como pimenta e um leve toque de baunilha oriundo do amadurecimento em barricas.

Sabor: No paladar, destaca-se pela intensidade das frutas secas, como uvas-passas e figos, junto a um leve perfil herbáceo e notas terrosas. As especiarias também se fazem presentes, proporcionando um caráter robusto e elegante. O equilíbrio entre acidez e taninos é notável, oferecendo uma experiência harmoniosa.

Corpo e Textura: Trata-se de um vinho encorpado, com uma textura aveludada que proporciona uma sensação rica e suave na boca.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

O Herdade Do Esporão Tinto harmoniza perfeitamente com pratos de carnes vermelhas grelhadas, como um cordeiro assado, além de pratos de caça e queijos curados. Para sobremesas, pode ser servido com tortas de frutas ou chocolates amargos.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho possui um bom potencial de guarda, podendo ser armazenado por 5 a 8 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é um copo de borda larga, que permite aeração, e, se possível, recomenda-se a decantação por cerca de 30 minutos antes de servir.

Safras

A safra de destaque para o Herdade Do Esporão Tinto é a de 2020, que foi caracterizada por condições climáticas favoráveis, resultando em uvas concentradas e uma excelente maturação. Outras safras disponíveis incluem 2018, 2019 e 2021. A safra de 2018 é notável por sua complexidade e capacidade de envelhecimento, enquanto a de 2021 promete frescor e vivacidade.

Premiações

Não há informações sobre premiações específicas para esta safra.