Vinho Herdade do Esporão Tinto Seco Portugal Monte Velho Blend 750ml

Vinho Herdade Do Esporão Tinto Seco Portugal Monte Velho Castelão, Moreto, Trincadeira 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na Região do Alentejo, em Portugal, que é conhecida por seu clima quente e seco, ideal para a produção de vinhos tintos robustos. O terroir da Herdade do Esporão possui solos argilosos e pedregosos, contribuindo para o caráter do vinho. A vinificação é realizada com uvas Castelão, Moreto e Trincadeira, e o método de produção envolve fermentação em tanques de aço inox, seguida de estágio em barricas de carvalho, proporcionando complexidade e profundidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, este vinho revela notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, além de nuances de especiarias e um leve toque herbáceo.

Sabor: Apresenta um paladar frutado, com equilíbrio entre doçura e acidez. Notas de frutas são acompanhadas por nuances de pimenta e um leve caráter terroso.

Corpo e Textura: O vinho possui corpo médio, com uma textura suave e aveludada que proporciona uma boa sensação ao ser degustado.

Finalização: A finalização é longa e persistente, deixando um retrogosto frutado e ligeiramente seco.

Harmonização

Este vinho tinto seco harmoniza bem com:

• Carnes grelhadas, como carnes de cordeiro ou bovinas.
• Pratos de caça, especialmente com molhos mais robustos.
• Queijos curados e embutidos.
• Para a sobremesa, combina bem com chocolates amargos ou tortas de frutas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. Este vinho pode ser apreciado jovem, mas apresenta um bom potencial de guarda, podendo ser envelhecido por 5 a 7 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é do tipo tinto, e uma leve aeração pode ajudar a revelar mais aromas e sabores.

Safras

A safra destacada é a 2020, que apresentou condições climáticas favoráveis para o desenvolvimento das uvas, resultando em um vinho equilibrado e com acidez refrescante. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019, que também se destacam pela qualidade, mas a 2020 é considerada excepcional por muitos apreciadores.

Premiações

Este vinho recebeu diversas premiações ao longo dos anos, destacando-se em concursos regionais e internacionais, evidenciando sua qualidade e reconhecimento no cenário vinícola.