Vinho Herdade do Esporão Tinto Seco Portugal Monte Velho Aragonez, Trincadeira, Touriga Nacional 2021 750ml

Vinho Herdade Do Esporão Tinto Seco Portugal Monte Velho Aragonez, Touriga Nacional, Trincadeira 2021 750ml

Origem e Produção

O Herdade Do Esporão Tinto Seco é produzido na região do Alentejo, em Portugal, uma área reconhecida por seu terroir único, que combina clima quente e solo rico em nutrientes. As vinhas estão situadas em altitudes que variam entre 200 e 400 metros, o que contribui para a preservação da acidez e frescor das uvas. O método de produção envolve a colheita manual das uvas, seguida de uma fermentação em cubas de inox, onde as castas Aragonez, Touriga Nacional e Trincadeira são cuidadosamente integradas.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta notas intensas de frutas vermelhas, como cerejas e ameixas, combinadas com nuances de especiarias e um toque leve de carvalho, resultado do envelhecimento em barricas.

Sabor: No paladar, destaca-se a presença de frutas maduras, como frutas silvestres, com um leve toque herbáceo. A estrutura é equilibrada, com notas de especiarias e um leve amargor que harmoniza bem com a doçura das frutas.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com uma textura sedosa e um final de boca que apresenta um frescor encantador.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um toque seco que convida a mais um gole.

Harmonização

O Herdade Do Esporão Tinto é versátil e harmoniza bem com diversos pratos, como:

• Carnes vermelhas grelhadas
• Pratos de caça, como javali e coelho
• Queijos curados e pratos com molho forte

Como sugestão de sobremesa, combina bem com um chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

É recomendado servir o Herdade Do Esporão Tinto a uma temperatura de 16-18°C. O vinho pode ser armazenado por 5 a 7 anos, melhorando gradualmente com o tempo. A taça ideal para degustação é a taça de vinho tinto, e uma aeração ou decantação de cerca de 30 minutos pode realçar ainda mais os aromas.

Safras

A safra de 2021 é reconhecida por sua qualidade, apresentando frutas bem maduras e um equilíbrio notável. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020. Entre estas, a safra de 2020 também se destaca por ter recebido elogios pela sua estrutura e complexidade.

Premiações

Atualmente, não há informações específicas sobre premiações para esta safra do Herdade Do Esporão Tinto Seco, mas a vinícola é conhecida por suas diversas conquistas em mostras internacionais.