Vinho Herdade do Esporão Tinto Seco Portugal Colheita Blend 750ml

Vinho Herdade Do Esporão Tinto Seco Portugal Colheita Blend 750ml

Origem e Produção

O Herdade Do Esporão Tinto Seco é produzido na região do Alentejo, em Portugal, uma área conhecida por seu clima quente e seco, ideal para o cultivo de uvas tintas. O terroir é caracterizado por solos argilosos e calcários, que proporcionam características únicas às vinhas. A altitude das propriedades varia, o que contribui para uma maior complexidade e frescor nos vinhos. O método de produção envolve a colheita manual dos frutos, seguida pela fermentação em cubas de inox, com controle de temperatura, e amadurecimento em barricas de carvalho, o que traz nuances de madeira e especiarias ao produto final.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta notas de frutas negras maduras, como ameixa e cereja, com nuances de especiarias como pimenta e um leve toque de baunilha provenientes do envelhecimento em barrica.

Sabor: Em boca, as frutas continuam proeminentes, com um leve adocicado. O vinho revela uma estrutura equilibrada, com taninos velados que proporcionam uma textura agradável e um paladar redondo.

Corpo e Textura: Este tinto é classificado como de corpo médio, com uma textura aveludada que facilita a harmonização com diversos pratos.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto que remete às frutas e especiarias, deixando uma sensação frutada e seca.

Harmonização

O Herdade Do Esporão Tinto Seco harmoniza bem com:

• Carnes vermelhas grelhadas e assadas
• Queijos curados e maturados
• Massas com molhos encorpados
• Pratos à base de cogumelos

Para sobremesas, sugere-se acompanhar com chocolate amargo ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser consumido jovem, mas possui potencial de guarda de 5 a 7 anos, permitindo evolução em garrafa. As taças ideais são as de boca ampla, favorecendo a aeração e expressão aromática do vinho. Recomenda-se decantar antes do serviço para melhor apreciação.

Safras

A safra destacada é a 2020, conhecida pela sua qualidade superior e concentração de sabores. Outras safras disponíveis incluem 2018, 2019, e 2021. As safras de 2018 e 2021 também se destacam por apresentarem características marcantes e satisfação em paladar, sendo excelentes escolhas para os apreciadores.

Premiações

Este vinho já foi premiado em diferentes competições de vinho, recebendo medalhas em concursos como o Concours Mondial de Bruxelles e Decanter World Wine Awards, evidenciando sua qualidade e reconhecimento no mercado.