Vinho Herdade do Esporão Rosé Seco Portugal Monte Velho Blend 2022 750ml

Vinho Herdade Do Esporão Rosé Seco Portugal Monte Velho Blend 2022 750ml

Origem e Produção

O Herdade Do Esporão Rosé Seco é produzido na região vinícola do Alentejo, em Portugal, uma área reconhecida por seu terroir rico e diversidade de climas. A altura das vinhas varia, contribuindo para a temperatura ideal para a maturação das uvas. Para a safra de 2022, as uvas foram colhidas manualmente, garantindo a seleção das melhores frutas. O método de produção inclui a fermentação em tanques de aço inox, com controle de temperatura, preservando a frescura e a vivacidade do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta notas de frutas vermelhas frescas, como morangos e framboesas, com um leve toque floral e nuances cítricas.

Sabor: No paladar, destaca-se pela presença de frutas, equilibradas por uma acidez refrescante. As notas frutadas são complementadas por um toquezinho de especiarias, que adiciona complexidade.

Corpo e Textura: O vinho tem corpo leve, com uma textura sedosa que proporciona uma sensação agradável ao longo da degustação.

Finalização: O final é médio e persistente, com um toque seco e frutado, que convida a um novo gole.

Harmonização

O Monte Velho Rosé é versátil na harmonização, ideal para pratos como:

• Saladas leves e frescas
• Frutos do mar, como ceviche e camarões grelhados
• Pratos de carne branca, como frango grelhado
• Pizzas e tapas variadas

Para sobremesas, combina bem com frutas frescas e sorvetes.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este rosé é entre 8°C a 10°C. Por ser um vinho jovem, não é indicado para um longo período de guarda, devendo ser consumido preferencialmente em sua safra. O ideal é servi-lo em taças apropriadas para vinhos rosés, permitindo a liberação dos aromas. A aerar e decantação não são necessárias, visto que sua estrutura é feita para ser apreciada fresca e jovem.

Safras

A safra de 2022 é notável por sua frescura e intensidade aromática. As safras anteriores, como 2020 e 2021, também apresentam características interessantes; a 2020 se destacou por sua complexidade, enquanto a 2021 trouxe um equilíbrio excepcional entre acidez e doçura. Atualmente, as principais safras disponíveis incluem:

• 2020
• 2021
• 2022

Premiações

Até o momento, não foram registradas premiações específicas para o Herdade Do Esporão Rosé Seco 2022.