Vinho Herdade do Esporão Branco Seco Portugal Private Selection Sémillon 2020 750ml

Vinho Herdade Do Esporão Branco Seco Portugal Private Selection Sémillon 2020 750ml

Origem e Produção

O Herdade Do Esporão é originário da região do Alentejo, em Portugal, uma área conhecida por seu clima quente e ensolarado, ideal para o cultivo de uvas. O terroir se destaca pela variedade de solos, que proporcionam uma rica biodiversidade e complexidade às vinhas.

A altitude média das vinhas gira em torno de 200 a 400 metros, favorecendo o comprimento da maturação das uvas. O método de produção do Sémillon 2020 envolve uma colheita manual cuidadosa, seguida pela fermentação em barricas de carvalho, o que contribui para a complexidade e refinamento do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta notas frutadas de pêra, maçã e damasco, com nuances florais e toques sutis de baunilha devido à passagem em madeira.

Sabor: No paladar, revela-se com uma acidez equilibrada, destacando frutas como abacaxi e cítricos, além de notas cremosas e um leve toque de especiarias. A interação entre as frutas e a madeira traz uma experiência rica e complexa.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com textura aveludada e uma frescura marcante que revitaliza a degustação.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado que convida o próximo gole.

Harmonização

Este vinho é ideal para acompanhar:

• Frutos do mar, como sardinhas grelhadas ou risoto de camarão;
• Saladas frescas com frutas e queijos;
• Pratos de aves, como frango grelhado com ervas;
• Queijos cremosos e sobremesas leves, como torta de limão.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 8°C e 10°C. O Sémillon 2020 possui um bom potencial de guarda, podendo evoluir por até 3 a 5 anos, desde que armazenado em locais frescos e escuros. A taça ideal é a de vinho branco, que deve ser moderadamente arejada para ressaltar suas qualidades aromáticas.

Safras

A safra 2020 do Herdade Do Esporão Branco Seco é bem avaliada, com características que expressam a tipicidade da região. Outras safras disponíveis incluem 2019, 2018 e 2021, sendo que a safra de 2019 também se destaca pela sua complexidade e equilíbrio.

Premiações

Não há informações específicas sobre premiações para esta safra do vinho em questão.